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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital
Besuch von Martina – Francos schlaflosen Dessertnächte – und ich als Nervensäge
Am Wochenende schaute Martina bei uns im Guggital vorbei. Vielleicht könnt ihr euch noch an sie erinnern, sie ist Francos Verlobte und...
Cornelia Elsener
10. Juni1 Min. Lesezeit
Das Dessert, das ins Glas passen muss – und das Soufflé, das keins ist
Als absoluter Eiscremefan mische ich jedes Jahr bei der Sommercoupekarte ordentlich mit. Im letzten Sommer hatte ich einen Mini-Coupe mit...
Cornelia Elsener
9. Juni2 Min. Lesezeit
Habt einen bezaubernden Sonntagabend und bis bald im Guggital!#guggital #glace #hausgemachteeiscreme #heissebeeren #restaurantzug #nachmittagsimguggital #sommercoupe
#guggital #glace #hausgemachteeiscreme #heissebeeren #restaurantzug #nachmittagsimguggital #sommercoupe Heisse Beeren mit Vanilleglace
Cornelia Elsener
8. Juni1 Min. Lesezeit
Sommer ist Coupesaison – 70 Jahre Glacetradition im Guggital – und wie wurde damals eigentlich Glace gemacht? 🍨🧊
Sommer ist Coupesaison – 70 Jahre Glacetradition im Guggital – und wie wurde damals eigentlich Glace gemacht? 🍨🧊 Für mich jedes Jahr...
Cornelia Elsener
3. Juni2 Min. Lesezeit
Guggital-Glace*karte: Vorschau oder doch schon Start? 🍨☀️
Soufflé glacé Grand Marnier Eigentlich wollten wir morgen offiziell mit unserer sommerlichen Glacekarte starten. Aber wie das in der...
Cornelia Elsener
30. Mai1 Min. Lesezeit
Oh, was sind denn das für Brotmännchen? 🍦
Vorbereitungen Guggital Sommer-Glacekarte Klar, ihr habt’s längst erkannt: Das sind kleine Brioche – frisch vorbereitet von unserer...
Cornelia Elsener
28. Mai1 Min. Lesezeit
Muttertag, Vatertag – und so ein bisschen Werbeverbot 🌸👔
Ihr wisst ja: Ich liebe es, über saisonale Anlässe zu schreiben. Ein bisschen Werbung ist da mit dabei – mal dezent, mal ein kleines...
Cornelia Elsener
10. Mai2 Min. Lesezeit
Dessert-Revival und liebe Grüsse an Kay 🍫🍓
Schokoladenparfait mit frischen, marinierten Erdbeeren und Schokoladenglace So eine Speisekarte zu gestalten, ist jedes Mal aufs Neue...
Cornelia Elsener
8. Mai1 Min. Lesezeit
Rhabarberstreuselkuchen mit Vanilleglace
Rhabarberstreuselkuchen - nicht spektakulär aber super lecker! Wie steht ihr eigentlich zu Rhabarber? Ich war da lange unentschlossen....
Cornelia Elsener
3. Mai1 Min. Lesezeit
Tiramisu – aber vegan? Ja, das geht! 💚🍰
Veganes Tiramisu mit Amaretto und feinen Crumbles Ich gebe es zu: Vegane Desserts sind in der Küche immer ein bisschen knifflig....
Cornelia Elsener
25. Apr.1 Min. Lesezeit
Gica, das Osterhasendessert mit Jööö-Effekt – und ein Hauch Aufregung 🐰🍓
Wie versprochen, zeige ich euch heute unsere fertigen Osterdesserthäschen – liebevoll geschichtet mit Biskuitboden, hausgemachtem...
Cornelia Elsener
20. Apr.1 Min. Lesezeit
✨🐰 Kind geblieben – und Osterhasen mit Mangaaugen 🐰✨
Osterdessertvorbereitungen Auf dem Bild seht ihr bereits die Gläser, liebevoll vorbereitet für die Feiertage: Gefüllt werden sie mit...
Cornelia Elsener
19. Apr.1 Min. Lesezeit
Ostern kann kommen – und was ChatGpT damit zu tun hat 🐇✨
Ostern im Guggital Heute war Probelauf in der Guggitalküche – unsere wunderbare Gica aus der kalten Küche testete das diesjährige...
Cornelia Elsener
12. Apr.2 Min. Lesezeit
Random-Dessert – Uih, bin ich hipp… und peinlich! 🤭
Schokoladenmousse mit frischen Beeren So, ich erkläre mal. Warum Random-Dessert? Weil es nicht aus der À-la-carte-Karte stammt, sondern...
Cornelia Elsener
22. März1 Min. Lesezeit
📸 Metzgete-Impressionen die Dritte – Das süsse Finale! 🍰✨
Metzgete Impressionen 3 - Desserts Da schwurbelte ich also mit meiner Kamera zwischen den Metzgete-Gästen herum – und hoffentlich habe...
Cornelia Elsener
15. März1 Min. Lesezeit
Heute gibt’s wieder mal etwas Süßes! 🍨
Hausgemachtes Baumnuss-Glace Wie ihr vielleicht wisst, gibt es im Guggital eine über 70-jährige Tradition, Glace (Eiscreme) selbst...
Cornelia Elsener
3. März1 Min. Lesezeit
Getrockneter Milchschaum, mein Lieblingsdessert und Angestellte sind wie Kinder… 😄🍽️✨
Pistazien Financier Wie ihr vielleicht schon wisst, steckt das Guggital gerade mitten in den Vorbereitungen für die neue Speisekarte –...
Cornelia Elsener
18. Feb.1 Min. Lesezeit
Valentinstag, Desserts & die Guggital-Crew – Wenn einfach alles wichtig ist! 💕🍰👨🍳
Eigentlich sollte ich euch heute unser Valentinstagsdessert präsentieren – immerhin ist es ja schon bald so weit! Die Küche hat sich...
Cornelia Elsener
10. Feb.1 Min. Lesezeit
Gugelhupf – oder wie nennt ihr ihn?
Gica backt Geburtstags-Gugelhupf Wer auch immer den Gugelhupf erfunden hat, wird es vermutlich nicht nur wegen dem hübschen Aussehen...
Cornelia Elsener
24. Jan.1 Min. Lesezeit
Winterliche Dessertzeit im Guggital 🍮✨
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Zimtglace und Quittencoulis Hausgemachte Desserts sind im Guggital nicht nur Tradition, sie sind eine...
Cornelia Elsener
11. Dez. 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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