Besuch von Martina – Francos schlaflosen Dessertnächte – und ich als Nervensäge

Guggital loves vegan, knuspriges Reisküchlein mit Mandel-Vanilleglace

Franco und Martina, Team Guggital

Am Wochenende schaute Martina bei uns im Guggital vorbei. Vielleicht könnt ihr euch noch an sie erinnern, sie ist Francos Verlobte und hatte bei uns eine Zeit lang gearbeitet, um Deutsch zu lernen. Die fleissige junge Dame erlernte die Sprache in Windeseile und arbeitet mittlerweile als Architektin.

Ich freu mich immer sehr, wenn sie mich besuchen kommt, bzw. obwohl, wenn man es genau nimmt, und wie es auf dem 👉 zweiten Bild unschwer zu erkennen ist: Sie hat nicht mich besucht, sondern ihren Liebsten 😅. Aber gut, ich freu mich trotzdem. 🥰

Als sie nun bei uns hereinschneite, hatten wir gerade die Fotos der neuen Desserts im fertig – darunter auch Francos neueste Kreation: Ein veganes Dessert mit goldbraunem Reisküchlein, Vanille-Mandeldrink-Glace, Orangenmarinade und Beeren. Klingt gut? Ist es auch.

Martina grinste beim Anblick – und flüsterte mir zu, dass dieses Dessert Franco ein paar schlaflose Nächte gekostet hätte. Er hatte eine Idee im Kopf, einen Geschmack auf der Zunge – und wollte das Ganze natürlich nicht nur köstlich, sondern auch hübsch auf dem Teller.

Ich fühlte mich ein klein wenig mitschuldig … denn immer wieder bekommt man von mir zu hören: „Ein veganes Gericht ist erst dann richtig gut, wenn es auch Fleischesser überzeugt!“

Tja, was soll ich sagen: Challenge accepted – und grandios gemeistert! Das Dessert mit der feinen Zimtnote ist ein echtes Highlight geworden.

Ab morgen starten wir mit unserer neuen Sommerkarte – und ich habe noch so einiges zu erzählen …

Habt einen wunderbaren Abend – und ich freu mich schon jetzt auf Martinas nächsten Besuch.

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