Ja, nach Tamás’ 10-jährigem Jubiläum, der entzückenden Hochzeit von Martina und Franco und nun auch noch einer Diplomübergabe könnte man fast meinen, wir seien im Guggital nur noch am Feiern. Aber ihr versteht das sicher. Schliesslich ist das Guggital nicht nur ein Ort zum Arbeiten, Essen und Geniessen, sondern auch ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, weiterwachsen und manchmal eben auch ordentlich gefeiert werden dürfen. Unsere Serviceauszubildende Freya Schraner hat ih

Es gibt Menschen, die kommen in ein Haus und irgendwann kann man sich gar nicht mehr vorstellen, dass sie einmal nicht da waren. Tamàs ist so einer. Vor 10 Jahren kam er zu uns ins Guggital. Damals hatten wir im Service gerade eine etwas bewegte Zeit. Bewerbungen gab es zwar genug, aber wie ihr wisst, braucht es im Guggital nicht einfach nur jemanden, der Teller trägt. Es braucht Menschen, die dieses Haus verstehen. Den Rhythmus, die Gäste, die kleinen Eigenheiten und dieses

Unser veganer Cheesecake ist eigentlich ein kleines Revival. Vor zwei Jahren stand er schon einmal als Sommerdessert auf unserer Karte. Und weil er damals so beliebt wurde, durfte er gleich noch ein bisschen länger bleiben. Dieses Jahr ist er wieder da. Und ja, die Frage liegt natürlich nahe: Wie wird ein Cheesecake eigentlich vegan? Ganz einfach gesagt: nicht, indem man krampfhaft versucht, Käse nachzubauen. Ihr wisst vielleicht, dass wir bei veganen Gerichten nicht besonder

Da setzte ich mir also in den Kopf: Ein Sommervideo muss her. Eines, das unseren Garten in all seinen Facetten zeigt. Die Stimmung, das Licht, die kleinen Details, die Tische, die Blumen, den Blick, dieses schöne Guggital-Sommergefühl eben. Bilder hätte ich ja eigentlich genug und das Lied schon längst ausgesucht. Also schnitt und schob und bastelte ich. Ganz zufrieden eigentlich. Bis mein Sohn hinter mir am PC stehen blieb und meinte: „Das muss besser zum Beat passen.“ Aha.

Vielleicht erinnert ihr euch noch: Mit der Einführung unseres Guggital Shokado Bento haben wir auch ein kleines Gewinnspiel gestartet. Die Idee ist ganz einfach: Ihr teilt euren Guggitalmoment, ladet ihn über unsere Homepage hoch und schon seid ihr dabei. Ganz unkompliziert. Und fotografiert werden darf eigentlich alles, was für euch nach Guggital aussieht. Ein schön gedeckter Tisch im Garten. Ein Glas zum Anstossen. Der Blick auf Zug. Ein Dessert. Ein gemütlicher Nachmittag

Wir sprechen oft über unsere leichten Sommergerichte, über vegetarische und vegane Alternativen, über frische Ideen und feine Kleinigkeiten. Aber natürlich gibt es bei uns auch für alle, die ein richtig gutes Stück Fleisch lieben, etwas Schönes auf dem Teller. Zum Beispiel unser Luma Entrecôte mit Grillgemüse und Süsskartoffel-Fries. Luma ist dabei nicht einfach nur ein Name, sondern eine ziemlich spannende Schweizer Entwicklung. Das Fleisch wird mit einer speziellen Edelschi

Heute lasse ich einfach einmal die Bilder sprechen. Denn bei feinen Guggital-Dessertklassikern, sommerlichen Kreationen, bunten Coupes und hausgemachter Glace braucht es gar nicht viele Worte. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im 'süssen' Guggital. #Guggital #RestaurantGuggital #HotelRestaurantGuggital #Zug #Sommerdesserts #Dessertliebe #GuggitalDesserts #Dessertklassiker #Coupes #HausgemachteGlace #Sommerkarte #SüssesZumSchluss #GenussInZug #GuggitalZug #RestaurantZ

Das ist tatsächlich eine der häufigsten Fragen unserer Frühstücksgäste, wenn wir am Morgen den Garten für den Mittagsservice vorbereiten. „Sagt mal, habt ihr heute eine Hochzeit im Garten?“ Nein, antworten wir dann meistens ziemlich erfreut. Das ist einfach unsere ganz normale Gartendekoration. Wobei, ganz ehrlich: So ganz stimmt das auch wieder nicht. Eigentlich müsste man sagen: Das ist unsere Schönwetter, kein Regen in Sicht und hoffentlich auch keine Windböen Aufstellung.

Nach unserem kleinen Abschweifen in die Welt der Liebe im letzten Post geht es heute wieder ums Essen. Wobei, so ganz weit weg sind wir vom Thema Liebe ja eigentlich gar nicht. Denn heute geht es um Sommerlieblinge. Und davon gibt es im Guggital tatsächlich ein paar, auf die sich viele Gäste jedes Jahr wieder freuen. Ganz vorne mit dabei ist natürlich unser Sommerteller. Kaum zu glauben, aber er feiert dieses Jahr bereits sein 30. Jubiläum. Seit drei Jahrzehnten gehört er bei

Nach unserem kleinen Abschweifen in die Welt der Liebe im letzten Post geht es heute wieder ums Essen. Wobei, so ganz weit weg sind wir vom Thema Liebe ja eigentlich gar nicht. Denn heute geht es um Sommerlieblinge. Und davon gibt es im Guggital tatsächlich ein paar, auf die sich viele Gäste jedes Jahr wieder freuen. Ganz vorne mit dabei ist natürlich unser Sommerteller. Kaum zu glauben, aber er feiert dieses Jahr bereits sein 30. Jubiläum. Seit drei Jahrzehnten gehört er bei

Schon seit Jahren kreieren wir für die Sommerzeit einen erfrischenden Mule als Sommerdrink. Die Basis eines jeden Mules ist Ginger Beer. Und wie ihr bestimmt schon wisst, sind wir so was von überzeugt von unserem Seshoai Ginger Beer aus der Schweiz. Warum? Weil Ginger Beer eben nicht einfach Ginger Beer ist. Viele Ginger Beers auf dem Markt sind eigentlich Ingwer-Softdrinks oder Softdrinks mit Ingwergeschmack. Da wurde nichts gebraut, nichts vergoren und schon gar nicht liebe

... und bis bald im Guggital! #SchweizerVatertag #Vatertag #GuggitalZug #RestaurantZug #Vatertagfeiern #maennerch #Vatertagsmenue #FeiernimGuggital #auchPapaswollengefeiertwerden #Familienfeier #FamilienfeierZug

Vor ein paar Jahren kannte man sie fast nur aus der gehobenen Küche, heute begegnen sie einem plötzlich überall auf Speisekarten: Onsen-Eier. Und ich finde? Zurecht. 😊 Denn ein Onsen-Ei hat etwas, das ein ganz normales Frühstücksei einfach nicht schafft: Das Eiweiss ist zart, das Eigelb wunderbar cremig und fast schon samtig. Genau diese Konsistenz macht wohl viele so ein kleines bisschen verliebt in diese Art von Ei. 💛 Der Name stammt übrigens aus Japan. Dort werden Eier t

Habt einen bezaubernden Abend und bis bald bei einem feinen Guggital-Coupe im schönsten Gastgarten von Zug 😍! #Guggital #GlaceLiebe #Sommermomente #SüssePause #Dessertzeit #Glacegelüste #SommerImGuggital #Genussmomente #GastgartenLiebe #EinfachFein #hausgemachtesEis #RestaurantZug #RestaurantmitSeeblick

Ich mag die Möglichkeiten von AI und gleichzeitig schaue ich ihr auch mit einer gewissen Skepsis entgegen. So ertappe ich mich immer wieder dabei, Bilder kritisch anzuschauen und ziemlich schnell zu denken: „Das ist doch AI ...“ Dabei nutze ich selbst längst kleine AI-Helferlein im Alltag. Da wird mal ein Fleck auf einer Kochschürze entfernt oder besonders gerne der Hintergrund weich verschwommen gemacht, damit das eigentliche Motiv schöner zur Geltung kommt. Und ich gebe es

Schon in einer Woche ist Vatertag (7. Juni 2026) und weil wir uns im Guggital schon so darauf freuen, gibt es heute ein kleines Video mit unseren Guggital-Papas. 😊 Und ja … ihr habt bestimmt schon bemerkt, dass sich da auch ein kleines, entzückendes Mädchen ins Video geschlichen hat. ✨ Natürlich ist Hanna kein „Guggital-Papa“ 😉 Aber ihr Papa Hassan gehört seit mittlerweile zehn Jahren zu unserem geschätzten Team, auch wenn er selbst lieber hinter den Kulissen bleibt und vor

Und wie geht es eigentlich unserem neuen Speisekartenliebling, der Shokado Bento-Box? 🍱✨ Als wir begonnen haben, an der Sommerkarte zu tüfteln, waren wir uns eigentlich ziemlich sicher: Die Bento-Box macht im Guggital eine Sommerpause. Denn mit Guggitals Sommer-Highlights: Sommerteller, Pokébowl und all den leichten Sommergerichten wollten wir ihr gar nicht zu viele Konkurrenten auf die Karte setzen. 😊 Tja … theoretisch ein guter Plan. Praktisch hat unsere Shokado Bento-Box

Je nach Sprachraum kann das Lesen einer Speisekarte manchmal fast ein kleines Abenteuer sein. Da begegnen einem Begriffe, bei denen man kurz innehält und denkt: „Das klingt wunderbar … aber was genau ist das eigentlich?“ 😊 Aber wisst ihr was? Fragen ist absolut erlaubt. Denn der Gastronom kennt dafür vielleicht den Unterschied zwischen Ölfarbe und Aquarell auch nicht. Jeder hat eben seine eigene Fachsprache. 😉 Auf unserer Frühlingskarte (noch bis und mit 8. Juni) findet ihr

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Manchmal hätte ich etwas aus dem Guggital-Alltag zu erzählen, nur fehlt gerade das passende Bild dazu. Und dann gibt es wiederum Fotos, die einfach da sind, ganz ohne grosse Geschichte drumherum. Bevor ich nun endgültig in den Sommermodus wechsle und mein wunderbares Team völlig umsonst so lieb gemodelt hat, zeige ich euch heute einfach ein paar bisher unveröffentlichte Guggitalmomente. 😊 Auf den Bildern zu sehen sind: ✨ Nicolino Oliviero und Dima Karpikov ✨ Tamas Czira ✨ Gi