Und noch ein bisschen mehr Metzgete,
- Cornelia Elsener
- vor 1 Tag
- 1 Min. Lesezeit
wie versprochen, ich erzähle euch, was es da so gibt. Aber da das schon eine ganze Menge ist, bekommt Guggitals Metzgete Dessertbüffet einen eigenen Post:
🥖 Vorspeisenbuffet
Maiale tonnato
Zungen-Carpaccio mit Salsa verde
Hausgemachte Schweinsohrpralinen
Hausterrine
Bündner Gerstensuppe mit Speck
Linsensalat
Randensalat
Selleriesalat
Chabis-Speck-Salat
Kichererbsensalat
Kartoffelsalat
Nüsslisalat
Grüner Salat
Hausdressing
Holzofenbrot
Handgemachte Butter
Steirisches Verhackerts
Kürbisschmalz
Speck
Croûtons
Gehacktes Ei
🍖 Hauptgang-Buffet
Bratwurst
Gekochter Speck
Rippli
Wädli
Züngli
Gnagi
Knusprige Schweinebrust
Siedfleisch
Blutwurst
Leberwurst
Sauerkraut
Kartoffel-Lauch-Eintopf
Frittiertes Gemüse
Bohnen
Kroketten
Petersilienkartoffeln
Öpfelschnitzli
Meerrettichsauce
Zwiebelsauce
Senf
Kümmel
Guggitals Metzgete-Verwöhnbüffet
Freitag, 27. Februar abends
Samstag, 28. Februar, mittags und abends
Sonntag, 1. März, mittags und abends
Wenn Tradition auf Neuinterpretation trifft.
Somit bis bald im Guggital zur traditionellen Metzgete.
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