Der Herbst hat noch viel mehr als Wild 🍂

Vielleicht erinnert ihr euch noch an das Reel von neulich, da ging’s um unsere herbstlichen Wildgenüsse im Guggital.

Aber klar, der Herbst kann noch viel mehr!

(… und wer lieber Bilder schaut als liest: Ab zum Video 😉)

– ☕ Maroni-Cappuccino: cremig, aromatisch, vegan

– 🍂 Herbstsalat: Nüsslisalat auf Randen-Carpaccio mit steirischem Kürbiskernöl

– 🥓 Nüsslisalat mit knusprigem Speck: dazu Ei & Croûtons, klassisch und einfach gut

– 🐟 Swiss-Lachs-Variation: Rauchlachs, Randen-Lachs & Lachsterrine mit Blinis

– 🐙 Polpo e Patate: auf mediterranem Tomatencoulis

– 🍝 Hausgemachte Tagliatelle mit Wildschweinragout: kräftig und aromatisch

– 🌿 Herbstliches Risotto mit Kürbis & Haselnüssen: vegan & wunderbar aromatisch

– 🍄 Francos Kürbisravioli mit sautierten Steinpilzen: vegetarisch, ein echtes Highlight

– 🍕 Flammkuchen Herbstvariation: mit Kürbiscreme, Apfel & Haselnüssen, vegetarisch oder vegan

Natürlich werden unsere Herbst- und Wildgerichte von den Guggital-Klassikern begleitet. 🌿

Und wie ist es bei euch: eher Team Wild, Team Herbst oder doch lieber ein klassisches Wiener Schnitzel?

Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im kulinarisch herbstlichen Guggital ✨

Herzlich Willkommen