Wenn die Muschel den Pilz ablöst

Cornelia Elsener
vor 5 Stunden
1 Min. Lesezeit

Wir zelebrieren unsere Saisons im Guggital mit voller Hingabe.

Weil jede Jahreszeit ihre eigenen kulinarischen Höhepunkte hat oder vielleicht sogar mehrere ...

So verabschieden wir uns langsam von den winterlichen Périgord-Trüffeln und machen Platz für die nächste kalte-Jahreszeiten-Lieblingsspezialität: feine Moules.

Beides, Trüffel wie auch Miesmuscheln, gehören ganz klar in die kühle Jahreszeit. Und genau deshalb wechseln wir am 24. Februar von der einen Winterspezialität zur nächsten.

Bis dahin bleibt noch ein bisschen Zeit für alle Trüffel-Feinschmecker und gleichzeitig wächst schon die Vorfreude bei den Muschelfans.

Die Moules-Spezialitäten gibt es dann für genau einen Monat im Guggital, bevor wir langsam und genussvoll den kulinarischen Frühling einläuten: mit Bärlauch, Morcheln und Rhabarber.

Wenn ihr euch durch die Bilder scrollt, bekommt ihr also von beidem ein wenig zu sehen: vom Abschied und vom Ankommen.

Und jetzt bin ich neugierig:

Seid ihr eher Team Trüffel, Team Muscheln oder einfach gerne bei beidem dabei?

Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital 🤍

@chrels