… und wie bekommt man vegane Gnocchi hin? 🌱🌱🌱

«Man lässt einfach das Ei weg!» - Ja gut, so einfach hatte ich mir das Ganze auch nicht vorgestellt, aber es funktioniert super und da das Ei sowieso selten der Geschmacksträger von Speisen ist, schmecken unsere Bärlauch-Gnocchi wie super feine, hausgemachte Bärlauch-Gnocchi.

Das vegane Hauptgericht überzeugt mit gebratenem Chicoree und Radicchio trevisano, Orange, Bärlauch-Gnocchi und Bärlauchschaum … und selbstverständlich meinen geliebten Frühlingsblümchen.

Habt einen wundervollen Abend und bis bald im frühlingshaften Guggital!