Ein Ginger Beer, eine Plauderstunde und viele Kindheitserinnerungen an Lesotho 🌿

Andrew Mpeqa mit dem feinen Seshoai Ginger-Beer

Heute geht’s gleich weiter mit einem Getränketipp – denn wie ich euch gestern erzählt habe, versuchen wir unseren Gästen nicht nur feine Speisen, sondern auch ein besonderes Getränkeangebot zu bieten.

Und manchmal landen genau jene Getränke auf unserer Karte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch eine wundervolle Geschichte und Ideologie mitbringen. So wie das naturtrübe, handgebraute Ginger Beer von Seshoai.

Ich habe Andrew Mpeqa, den Gründer, über Instagram kennengelernt. Ursprünglich stammt er aus Lesotho, lebt heute mit seiner Familie in der Schweiz und ist als Dozent an der Fachhochschule Nordwestschweiz tätig.

Anfangs in der Pandemie – also zu einem Zeitpunkt, wo viele eher den Rückzug wagten – entschloss sich Andrew, eine Idee umzusetzen, die ihn schon lange begleitete:

Ein Ginger Beer, inspiriert vom traditionellen südafrikanischen Ingwer-Kombucha, aber neu gedacht – rein biologisch, 100 % natürlich, mit Schweizer Zutaten.

Das Ergebnis: Seshoai – born in Africa, brewed in Switzerland.

Hergestellt aus Bio-Ingwer, Zitronensaft und Schweizer Rübenzucker, ist es alkoholfrei, natürlich fermentiert – und nebenbei auch noch ziemlich gesund.

Ich freue mich jedes Mal, wenn Andrew uns persönlich Nachschub bringt, so wie vor ein paar Tagen. Für eine kleine Plauderei bleibt immer Zeit – mal bringt er mir ein Wort aus dem Sesotho bei, mal erzählt er stolz von seiner Familie oder gibt mir einen Einblick in die Kultur seiner Kindheit.

💛 Somit bis bald im Guggital – bei einem natürlich gebrauten Ginger Beer mit unverfälschtem puren Ingwergeschmack!

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