🌊 Swiss Lachs zu Besuch im Guggital – ein Blick hinter die Kulissen (Teil 2)
- Cornelia Elsener
- 18. Aug. 2025
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 20. Aug. 2025
Das sympathische Duo aus Swiss-Lachs-Mitgründer Ronald Herculeijns und Marketingstudentin Tara Pfeiffer war bei uns zu Gast, um eines unserer beliebtesten Sommergerichte in Szene zu setzen: die Pokébowl mit butterzartem Sashimi-Lachs aus Lostallo.
Dieser Lachs ist für unser Gericht einfach unschlagbar – garantiert parasitenfrei, frei von Mikroplastik und mit einem feinen, klaren Geschmack, der an die besten Sashimi-Traditionen erinnert. Aber bevor ich wieder ins Schwärmen gerate – zurück zu den Dreharbeiten.
Geplant war, dass unser Küchenchef Franco Amalfi beim Anrichten der Pokébowl gefilmt wird. Mein Part? Ganz entspannt – zuschauen, ein paar Fotos für euch schiessen und mich daran freuen, wie reibungslos die drei zusammenarbeiteten. Jeder Handgriff sass, und es fühlte sich an, als hätte das Team schon zig solcher Aufnahmen gemacht.
Nach den Küchenszenen folgte noch ein kleines Setting mit Ronald, Franco, der Pokébowl und dem Seeblick – und dann eine herzliche Verabschiedung, fast so, als würden wir uns schon ewig kennen.
Doch wie das so ist, wenn es menschlich passt: Zehn Minuten später standen die beiden wieder in der Tür. Ronalds Freundin war neugierig, welches Gericht sie da eigentlich im Guggital gefilmt hatten – und bat ihn, ihr ein Foto zu schicken. Da fiel den beiden auf, dass sie das tatsächlich vergessen hatten. Amüsiert über die kleine Panne, holten sie die Aufnahme sofort nach und wir verabschiedenden uns ein zweites Mal.
Es war ein rundum schöner Tag – und ich freue mich schon jetzt darauf, euch bald das fertige Swiss-Lachs-im-Guggital-Ergebnis zu zeigen. Und glaubt mir, da gibt es noch so viel Spannendes zu erzählen, was ich an diesem Tag über dieses Herzensprojekt erfahren habe. Hol ich noch nach, versprochen.
Habt einen bezaubernden Abend – und vielleicht bis bald im Guggital bei einer super-leckeren Pokébowl mit dem besten Lachs der Schweiz.
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