Meine bezaubernden Models sind: Sofiia und Dima, Gica und Riccardo. Übrigens, für alle, die an Valentinstag keinen Platz gefunden haben, morgen Sonntag ist im Guggital nochmals Valentinstag - bis bald im Guggital! #Valentinstag #ValeninstaginZug #HotelRestaurantGuggitalZug #ValentinstagimGuggital #GuggitalZug #Zugerseeblick #RestaurantZug

Eigentlich war heute weder ein Post geplant noch ein spontanes Geburtstags-Fotoshooting. Aber manchmal ist alles so ein bisschen anders. Am Vormittag herrschte im Guggital schon Valentinsstimmung. Finale Besprechung mit der Küche, Mise en Place für unseren Valentinsdrink, letzte Handgriffe hier, letzte Absprachen dort. Martin kümmerte sich um die Kassenprogrammierung Sofiia verzierte die Cocktailunterteller mit Glitzerherzen Franco wies den Valentinsgerichten ihre Teller zu.

Ich wollte schon lange wieder einmal einen Fizz anbieten. Aber nicht die klassische, schnell aufgesprudelte Version mit Zitrone und Mineralwasser, sondern einen, der weich ist, cremig, fast ein wenig luxuriös. Die Lösung dafür ist nichts Modernes und auch keine Spielerei, sondern ein alter Klassiker der Barkultur: Schaum aus Eiweiss. Oder genauer gesagt, das, was früher Eiweiss war. Schon vor über hundert Jahren begann man, Drinks mit Eiweiss zu schäumen. Der bekannteste unte

Guggital Valentinsmenü Wie versprochen erzähle ich euch noch etwas zu unserem Valentins-Menü, das wir von Freitag, 13. Februar, bis Sonntag, 15. Februar servieren. Kulinarisch treffen dabei Japan & Italien aufeinander: italienische Wärme verbindet sich mit japanischer Feinheit. Bei jedem Gang könnt ihr selbst entscheiden, wohin eure kulinarische Reise gehen soll. Der Abend beginnt mit einem Gin Fizz mit Himbeeren und Rosmarin, mit oder ohne Alkohol. Es folgen feine Vorspeisen

Im Guggital sind wir noch immer in Valentinsstimmung – schliesslich ist der Tag der Liebe viel zu schön, um ihn nur für 24 Stunden zu...

Wir lieben Valentinstag ❤ Bei uns steht alles im Zeichen der Liebe! Von Donnerstag, 13. Februar bis Sonntag, 16. Februar verwöhnen wir...

Gut, ich gebe zu, „Entspannungsgang“ klingt ein wenig eigenwillig. Aber wenn mitten im Menü ein leichtes, feines Sorbet auftaucht, dann...