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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital


Dessert-Revival und liebe Grüsse an Kay 🍫🍓
Schokoladenparfait mit frischen, marinierten Erdbeeren und Schokoladenglace So eine Speisekarte zu gestalten, ist jedes Mal aufs Neue...

Cornelia Elsener
8. Mai 20251 Min. Lesezeit


Rhabarberstreuselkuchen mit Vanilleglace
Rhabarberstreuselkuchen - nicht spektakulär aber super lecker! Wie steht ihr eigentlich zu Rhabarber? Ich war da lange unentschlossen....

Cornelia Elsener
3. Mai 20251 Min. Lesezeit


Tiramisu – aber vegan? Ja, das geht! 💚🍰
Veganes Tiramisu mit Amaretto und feinen Crumbles Ich gebe es zu: Vegane Desserts sind in der Küche immer ein bisschen knifflig....

Cornelia Elsener
25. Apr. 20251 Min. Lesezeit


Random-Dessert – Uih, bin ich hipp… und peinlich! 🤭
Schokoladenmousse mit frischen Beeren So, ich erkläre mal. Warum Random-Dessert? Weil es nicht aus der À-la-carte-Karte stammt, sondern...

Cornelia Elsener
22. März 20251 Min. Lesezeit


📸 Metzgete-Impressionen die Dritte – Das süsse Finale! 🍰✨
Metzgete Impressionen 3 - Desserts Da schwurbelte ich also mit meiner Kamera zwischen den Metzgete-Gästen herum – und hoffentlich habe...

Cornelia Elsener
15. März 20251 Min. Lesezeit


Chrööpfeli – ein Zuger Leckerbissen!
Chrööpfeli - Zuger Traditionsgebäck Heute Abend starten wir mit unserer jährlichen Metzgete und Chrööpfeli dürfen selbtverständlich nicht...

Cornelia Elsener
7. März 20251 Min. Lesezeit


Und, was meint ihr, auf was ich mich zu Guggitals Metzgete am meisten freue?
Richtig: Das währschafte* Dessertbüffet, so ein bisschen modern aufgemöbelt. Und das gibt es alles Süssmostcreme Zweierlei...

Cornelia Elsener
5. März 20251 Min. Lesezeit


Heute gibt’s wieder mal etwas Süßes! 🍨
Hausgemachtes Baumnuss-Glace Wie ihr vielleicht wisst, gibt es im Guggital eine über 70-jährige Tradition, Glace (Eiscreme) selbst...

Cornelia Elsener
3. März 20251 Min. Lesezeit


Getrockneter Milchschaum, mein Lieblingsdessert und Angestellte sind wie Kinder… 😄🍽️✨
Pistazien Financier Wie ihr vielleicht schon wisst, steckt das Guggital gerade mitten in den Vorbereitungen für die neue Speisekarte –...

Cornelia Elsener
18. Feb. 20251 Min. Lesezeit


Valentinstag, Desserts & die Guggital-Crew – Wenn einfach alles wichtig ist! 💕🍰👨🍳
Eigentlich sollte ich euch heute unser Valentinstagsdessert präsentieren – immerhin ist es ja schon bald so weit! Die Küche hat sich...

Cornelia Elsener
10. Feb. 20251 Min. Lesezeit


Lieblingsdessert – Die Zuger Eiskirschtorte 🍒❄️
Auch wenn ich Zahlen nicht immer als aussagekräftigstes Indiz dafür nehme, wie erfolgreich etwas ist, schaue ich mir die Verkaufszahlen...

Cornelia Elsener
19. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Winterliche Dessertzeit im Guggital 🍮✨
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Zimtglace und Quittencoulis Hausgemachte Desserts sind im Guggital nicht nur Tradition, sie sind eine...

Cornelia Elsener
11. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, Zimtglace 🍨 ...
Habt einen wunderschönen Adventabend und bis bald im Guggital bei einer feinen, hausgemachten Eiscreme 😍! #guggital #restaurantzug ...

Cornelia Elsener
5. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, hausgemachtes Birnensorbet 🍐🍐🍐Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im herbstlichen Guggital!
Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im herbstlichen Guggital! #guggital #hotelguggital #restaurantzug #vegan ...

Cornelia Elsener
13. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Ohne Worte ... 😋
Habt einen bezaubernden Abend! #guggital #kulinarischerherbst #vermicelle #kastanienreis #maronipüree #süsserherbst ...

Cornelia Elsener
4. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Hausgemachte Safran-Glace (Eiskrem)
Oftmals wenn ich in die Küche komme, strecken mir unsere Köche etwas zum Probieren hin. Das liebe ich, denn für mich heisst das, dass sie...

Cornelia Elsener
14. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Gica und das Safran-Panna-Cotta
Als ich vor Tagen die Fotos der neuen Speisekarte gemacht habe, gab Kay, unser Küchenchef, unserer Gardemanger Gica die Anweisung das...

Cornelia Elsener
10. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Coupewetter 🥰😋🥰
Habt einen bezaubernden Sommerabend und bis bald im Guggital bei einem feinen Coupe 🍨🍨🍨 #guggital #Bananeneisbecher #hausgemachteeiskr...

Cornelia Elsener
2. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Limetten-Ingwer-Sorbet sommerlich fein!
Ja, das passt zum Sommer! Ich finde, das hat unsere Küchencrew super fein kreiert. Somit bis bald zu einem feinen Sorbet in Guggitals...

Cornelia Elsener
30. Juli 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, Beerenzeit ...
Unser Küchenteam hat für euch zur Beerenzeit ein feines Parfaittörtchen kreiert: Himbeerparfait, Schokoladenbiskuitboden, Mascarponecreme...

Cornelia Elsener
22. Juli 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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