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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital


Frühlingsstress, da schon bald die Weissen Spargeln kommen …
… oh nein, ihr müsst euch nicht sputen und könnt gemütlich im Guggital euer Essen geniessen, aber ich muss mich beeilen, euch die...

Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit


Habt einen wundervollen Abend und bis bald im Guggital!
Pappardelle ripiene di Burrata , Cime di Rapa-Pistazien-Pesto, Garnelen #guggital #restaurantzug #hotelzug #restaurantguggital #garnelen ...

Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Minzsorbet
Kennt ihr das auch? Eigentlich ist man schon satt, aber so eine kleine Süssigkeit hätte man doch noch gerne? Mein Favorit ist Minzsorbet,...

Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Vier Tage ohne Essen ...
... nein, keine Sorge, es gibt im Guggital schon Essen, also feines Essen und das jeden Tag. Mir ist nur gerade aufgefallen, dass ich...

Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Filetto di Manzo con Tagliolini al Tartufo et Cime di Rapa ...
... na gut, auf dem Bild vom Rinderfilet fehlen die getrüffelten Tagliolini und das Gemüse, aber mir hat einfach das Bild so gut gefallen...

Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Pappardelle
Jetzt hab ich bereits die Grundversion der nächsten Speisekarte auf dem Bürotisch liegen und habe noch so gar nicht alle Gerichte der...

Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Ja, die ist fein! - Torta della Nonna
Ja, die ist fein! - Torta della Nonna Als Franco, unsere Souschef, vor einem Jahr zum ersten Mal bei uns seine Speisekarte 'Guggital con...

Cornelia Elsener
29. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Guggital con un tocco d'Italia
Filetto di Manzo con Tagliolini al Tartufo et Cime di Rapa - Rindsfilet mit Trüffel-Tagliolini und Stängelkohl Somit bis bald im Guggital...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Friandises - Süsses zum Kaffee
Der französische Koch Auguste Escoffier, gilt als der Begründer der „modernen Restaurationsküche“. Das erklärt, weshalb so viele...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Guggital ‘con un tocco d’Italia’ - Revival
So ein bisschen Italien waren wir im Guggital schon immer, mit hausgemachten Antipasti, feiner handgemachter Pasta und unserer...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Guggital ‘con un tocco d’Italia’ - Tiramisu a la minute mit Mascarponeschaum
Tiramisuvariation mit einem frisch in Kaffee getränkten Biskuit, Espressoglace und Mascarponeschaum - So fein! Bis bald im Guggital und...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Guggital con un tocco d'italia
Das erste Bild ist zum Raten, was das hier wird und wenn ihr euch fleissig durchscrollt, dann seht ihr das Endergebnis ... Habt einen...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit


Wisst ihr, was ich so richtig gerne habe?
Ja, stimmt schon Glace (Eiskrem), nein, das meine ich gerade nicht, sondern wenn mir ein Koch freudestrahlend von seiner Kreation erzählt...

Cornelia Elsener
28. Feb. 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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