Hausgemachte Desserts aus Tradition

Die Liebe zu süßen Köstlichkeiten im Guggital begann mit Seniorchef Franz Elsener, einem gelernten Konditor, der den Grundstein für unsere exquisite Dessertkultur legte.

Noch heute finden sich auf unserer Dessertkarte traditionelle Süßspeisen, die auf seine Originalrezepte zurückgehen. Zu den Klassikern gehören Cassata, Linzertorte und der berühmte Zuger Eiskaffee.

Die Leidenschaft für Desserts wurde im Guggital stets weitergegeben. So entstand vor einigen Jahren die geniale Kreation von Satha Satchithanantham: die Zuger Kirsch Eistorte. Dieses Dessert erfreut sich sofort großer Beliebtheit und ist mittlerweile ein fester Bestandteil unserer Dessertklassiker.

Auch hausgemachtes Eis, das früher noch im Solebad von Hand gerührt wurde, hat bei uns einen hohen Stellenwert. Viele unserer Eisrezepte basieren noch heute auf den Grundrezepten von Franz Elsener und werden saisonal mit feinen Kreationen ergänzt.

Unsere Dessertkarte wird regelmäßig durch herrlich kreative, saisonale Desserts bereichert. Bei uns finden Sie immer etwas Neues und Verlockendes, das Ihren Gaumen erfreuen wird.

Wir freuen uns darauf, Sie bald im Guggital mit einem feinen hausgemachten Dessert verwöhnen zu dürfen.

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Spätsommerliche Dessertkreationen

Wie wäre es mit einem feinen hausgemachten Birnensorbet oder einem cremigen Schokoladenparfait mit Mascarponecreme und frischen Kumquats,

oder vielleicht mit einem Desserts mit der Königin der Gewürze, mit Schweizer Safran in unvergleichlicher Qualität von der Schweizer Safran-Pinierin Silivia Bossard? Speziell für Sie kreiert:

Safran-Panna Cotta, lieblich mit Früchten garniert, pochierte Birnen mit Tagora Crème de Safran mit Kirsch oder ein feines hausgemachtes Safranglace.