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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital


Safran-Likör
Wie versprochen, erzähle ich euch heute, was es noch Spannendes im Guggital von Tagora Bio-Safran zu entdecken gibt. Eines meiner...

Cornelia Elsener
17. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Hausgemachte Safran-Glace (Eiskrem)
Oftmals wenn ich in die Küche komme, strecken mir unsere Köche etwas zum Probieren hin. Das liebe ich, denn für mich heisst das, dass sie...

Cornelia Elsener
14. Sept. 20241 Min. Lesezeit


… und was darf auf einer Safranspeisekarte so gar nicht fehlen?
Ja, genau: Ein superfeines Safranrisotto, bzw. wenn man es genau nimmt sind es 3 Safranrisottogerichte, die man wahlweise zur Vorspeise...

Cornelia Elsener
13. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Safran-Prosecco und sein alkoholfreies Pendant
Selbstverständlich gibt es den passenden Aperitif zu unseren Safranwochen. Dieses Mal musste ich diesen nicht selbst kreieren, denn von...

Cornelia Elsener
12. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Safranwochen im Guggital und die ‘geschmacksüberraschende’ Safran-Pernod-Sauce
Einer meiner Favoriten der neuen Speisekarte ist der gebratene Zander mit Safran-Pernod-Sauce, Safranrisottokugeln und Federkohlgemüse...

Cornelia Elsener
11. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Gica und das Safran-Panna-Cotta
Als ich vor Tagen die Fotos der neuen Speisekarte gemacht habe, gab Kay, unser Küchenchef, unserer Gardemanger Gica die Anweisung das...

Cornelia Elsener
10. Sept. 20241 Min. Lesezeit
Guggitals Safranwochen mit Schweizer Safran
Es ist immer wunderbar, wenn nach wochenlangen Vorbereitungen endlich eine neue Speisekarte an den Start geht – besonders, wenn wir uns...

Cornelia Elsener
9. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Das vermeintliche Cremedöschen – eine Safran-Entdeckung der besonderen Art
Es begann alles mit einem liebevoll gepackten Probiersäckchen von Silvia Bossard, der Schweizer Safran-Pionierin hinter Tagora-Safran....

Cornelia Elsener
8. Sept. 20242 Min. Lesezeit


Die Schweizer Safran Königin
Nun, eigentlich ist die Headline nicht ganz korrekt, denn ich möchte euch erst in den nächsten Tagen mehr zu Silvia Bossard erzählen, die...

Cornelia Elsener
6. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Gurkensuppe – der ungepostete Sommersieger
Ich stelle euch doch so gerne die Gerichte der Guggital Speisekarte vor, vor allem, wenn es gerade wieder eine neue Speisekarte gibt....

Cornelia Elsener
7. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Etwas mehr in den Fokus gerückt …
Wie vor ein paar Tagen versprochen, zeige ich euch noch mehr Bilder aus dem Shooting mit meiner Tochter Katharina und ihren tollen...

Cornelia Elsener
5. Aug. 20241 Min. Lesezeit


🌿✨ Gartenlounge ✨🌿
Und für was ihr in Guggitals Gartenlounge? Einen erfrischenden Aperitif geniessen, einen entspannten Digestif zu sich nehmen, mit einem...

Cornelia Elsener
4. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Guggital Summer 😍
So ganz neben bei, für ich könnte es immer Sommer sein! Seid ihr auch so ein Sommerfan, was ist eure Lieblingsjahreszeit? Habt einen...

Cornelia Elsener
3. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Coupewetter 🥰😋🥰
Habt einen bezaubernden Sommerabend und bis bald im Guggital bei einem feinen Coupe 🍨🍨🍨 #guggital #Bananeneisbecher #hausgemachteeiskr...

Cornelia Elsener
2. Aug. 20241 Min. Lesezeit


🇨🇭 Happy Nationalfeiertag! 🇨🇭
Da ich doch immer so viel zu erzählen habe, gibt es nur selten einen Repost. Doch der folgende, nicht zu ernst zu nehmende Post, hatte so...

Cornelia Elsener
1. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Das Guggitalteam wünscht einen wunderschönen 1. August 🇨🇭
Bis bald im Guggital! Quelle Schweizer Fahne wehend: Videezy.com #swissness #guggital #seeblick #hotelzug #restaurantschweiz #hotelschwei...

Cornelia Elsener
1. Aug. 20241 Min. Lesezeit


Limetten-Ingwer-Sorbet sommerlich fein!
Ja, das passt zum Sommer! Ich finde, das hat unsere Küchencrew super fein kreiert. Somit bis bald zu einem feinen Sorbet in Guggitals...

Cornelia Elsener
30. Juli 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, Beerenzeit ...
Unser Küchenteam hat für euch zur Beerenzeit ein feines Parfaittörtchen kreiert: Himbeerparfait, Schokoladenbiskuitboden, Mascarponecreme...

Cornelia Elsener
22. Juli 20241 Min. Lesezeit


Guggitals neuer Sommerdrink
Eine erfrischende Kombination aus Gingerbeer und Limette. Das Seshoai Gingerbeer (original gebrautes Gingerbeer aus Schweizer Ingwer,...

Cornelia Elsener
21. Juli 20241 Min. Lesezeit


Milcheisshake und Summerfeeling
In meinem PC warten so einige feine Sommergerichte darauf, dass Sie ebenfalls als Post an die Reihe kommen. Ich finde, mit Dauerregen und...

Cornelia Elsener
18. Juli 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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