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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital
so fein!
Seeteufel-Saltimbocca mit Grünen Spargeln, Rohschinken, Kartoffeln, Haselnuss und Salbei Habt einen wundervollen Aprilabend und bis bald...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Flammkuchen mit Buchstaben-Verdreher
Ja, so ein Guggital-Flammkuchen geht immer: Mal zum Knabbern zwischendurch, als Apero-Snack oder natürlich auch als Hauptmahlzeit. Unsere...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
So bunt kann nur der Frühling sein.
Auf dem Bild sind hausgemachte Ravioli mit einer feinen Spargelfüllung, Basilikum-Pesto und in der Mitte ein Löwenzahn-Sträusschen zu...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Kulinarischer Frühling für Fleischtiger:
Hier treffen Rinderrücken, Süsskartoffeln, Radieschen, Kefen und Schalotten aufeinander. 'En Guete!' ... Ok, das muss ich wohl...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Schon toll, wenn Erdbeere auf Schokolade trifft!
Habt einen wundervollen Abend und bis bald im Guggital bei einem feinem Frühlingsdessert! #guggital #schokoladenparfait #korallenhippe #e...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Frühlingsstress, da schon bald die Weissen Spargeln kommen …
… oh nein, ihr müsst euch nicht sputen und könnt gemütlich im Guggital euer Essen geniessen, aber ich muss mich beeilen, euch die...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Frühling
Habt einen wunderbaren Abend und bis bald im frühlingshaften Guggital! #guggital #erstkommunion #weissersonntag #restaurantguggital #bank...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Hello Spring – Guggitals neuer Frühlingsdrink
Wusstet ihr, dass Rhabarber und Gin wunderbar harmonieren? Und wir verwenden nicht irgendeinen Gin, sondern einen wunderbar feinen Zuger...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Popcorn in der ganzen Küche
Unser Küchenchef Kay weiss schon genau, dass ich gerne nicht nur fertige Gerichte fotografieren möchte. So hatte er einen hohen Topf...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Langersehnte Stracciatella-Glace (Eiskrem)
Wie manche bereits aus meinen Erzählungen wissen, hat hausgemachte Eiskrem im Guggital eine wirklich lange Tradition. Früher rührte diese...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Kulinarischer Frühling und verschmähte Blümchen 🌸🌸🌸
So nach netten Ostertagen geht es im Guggital voll und ganz um Frühling: Grüne Spargeln, frische Morcheln, Bärlauch, Rhabarber,...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
So richtig Ostern - Dreierlei vom Ei mit Spinat und Trüffeln 🐰🐰🐰
Hassan hat mir gerade ein Video gesendet. Das muss ich euch zeigen. Gica und Kay präsentieren ihre Oster-Vorspeisenkreation - Haben die...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Das Guggitalteam wünscht einen wundervollen Ostersonntag 🐰🐰🐰!
Bis bald im frühlingshaften Guggital! Wir haben Ostersonntag und Ostermontag geöffnet und verwöhnen Sie mit einem frühlingshaften...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Karfreitag im Guggital
War wieder einmal super Stolz auf mein Team, wie toll sie am Karfreitag gearbeitet haben. Deshalb gibt es extra für sie eine kleine...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Mise en place für Ostern
Da komm ich schon wieder mit einem französischen Restaurant-Fachausdruck daher, aber der ist wirklich schnell erklärt: Mise en place [mi...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Das Wetter gut geplant – Traumwetter für den Osterhasen
Brrr, ist das kalt heute – so ein regnerischer Tag im Frühling zieht gleich die Temperaturen nach unten, bzw. fühlt es sich so an. Aber...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Lisa von Floralisa 🌷🌷🌷
Ganz frühlingshaft geht es heute um Blumen, und zwar um ganz wunderhübsche Frühlingsblumen, arrangiert in kleine Sträusschen, na gut, wer...
Cornelia Elsener
2. Juni 20241 Min. Lesezeit
Die beiden Küchenchefs
Das Guggital und die beiden Küchenchefs – Das hat wohl ein bisschen für Verwirrung gesorgt Also kläre ich gerne auf, was ja auch schon so...
Cornelia Elsener
1. Juni 20242 Min. Lesezeit
Wie gestern versprochen: Heute geht es um Ostern!
Am Karfreitag stocken wir für euch unsere Fischgerichte hübsch auf, als Start in die Osterfeiertage. Für Ostersonntag und Ostermontag hat...
Cornelia Elsener
1. Juni 20241 Min. Lesezeit
Habt einen wundervollen Abend und bis bald im Guggital!
Pappardelle ripiene di Burrata , Cime di Rapa-Pistazien-Pesto, Garnelen #guggital #restaurantzug #hotelzug #restaurantguggital #garnelen ...
Cornelia Elsener
4. Apr. 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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