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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital


‘Süssholzraspeln’ – Die Redewendung scheint zu stimmen ✨🌿
Safranrisotto mit gebratenem Räuchertofu und glacierter Süssholzcreme (vegan) Als mir unser Souschef Mattia vor ein paar Wochen die neue...

Cornelia Elsener
14. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Winterliche Dessertzeit im Guggital 🍮✨
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Zimtglace und Quittencoulis Hausgemachte Desserts sind im Guggital nicht nur Tradition, sie sind eine...

Cornelia Elsener
11. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Lachsterrine, Granatapfel-Vinaigrette mit Randen (rote Rüben) und Kürbis
Lachsterrine mit Granatapfel-Vinaigrette, Randen und Kürbis Im weihnachtlichen Glitzertrubel geht es ein wenig verloren, die aktuellen...

Cornelia Elsener
10. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Heute kommt der Samichlaus 🎅✨
In der Schweiz ist heute Samichlaustag! Und während bei uns der Samichlaus unterwegs ist, klopft in Deutschland der Nikolaus an die...

Cornelia Elsener
6. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, Zimtglace 🍨 ...
Habt einen wunderschönen Adventabend und bis bald im Guggital bei einer feinen, hausgemachten Eiscreme 😍! #guggital #restaurantzug ...

Cornelia Elsener
5. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Meine weihnachtlichen Helferlein 🎄✨
Eine Weihnachtsdekoration muss üppig, funkelnd und einfach magisch sein! 🌟 So beginnen die Vorbereitungen im Hintergrund oft schon...

Cornelia Elsener
2. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Franz und das Weihnachtsschöfli 🐑✨
Ein echter weihnachtlicher Schatz im Guggital ist die handgeschnitzte Lindenholz-Krippe vom renommierten Holzbildhauer Robert Hess. Die...

Cornelia Elsener
1. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Vergewissern ist besser
Guggitals Speisekarte soll bunt und abwechslungsreich sein – und natürlich auch verschiedene Ernährungsweisen spannend einbinden. So gibt...

Cornelia Elsener
30. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Loup de Mer – Wolfsbarsch
„Oh, so fein. Der Fisch ist ja richtig cremig!“, meinte meine Tochter Katharina, als sie den Fototeller abends probieren durfte....

Cornelia Elsener
28. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Maroni-Cappuccino, vegan und so fein!
Manche Gerichte aus dem Vorjahr sind so beliebt, dass sie einfach wieder auf die Karte müssen. So auch unser Maroni-Cappuccino, vegan und...

Cornelia Elsener
27. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Mattias Ravioli
Ohne in Klischees zu verfallen, aber wenn ein italienischer Souschef von hausgemachter Pasta erzählt, klingt das nicht wie ein Rezept,...

Cornelia Elsener
26. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Safranrisotto ......
... mit feinem Tagora Biosafran, Eierschwämmen und Federkohlchips, gibt es im Guggital ebenfalls vegan Habt einen bezaubernden Abend und...

Cornelia Elsener
10. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Herbst ist schon toll, also zumindest kulinarisch 😊🍂😍
Auf dem Bild zu sehen ist ein feiner Waldorfsalat mit Hirschschinken und Preiselbeerrahm (-sahne) Habt einen bezaubernden Abend und bis...

Cornelia Elsener
9. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Ohne Worte ... 😋
Habt einen bezaubernden Abend! #guggital #kulinarischerherbst #vermicelle #kastanienreis #maronipüree #süsserherbst ...

Cornelia Elsener
4. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Für Beilagentiger 😁
... wie mich! 😋 Auf dem Bild seht ihr unseren legendären Wildbeilagenteller, der uns nun schon seit einem Vierteljahrhundert begleitet....

Cornelia Elsener
3. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Habt einen bezaubernden Herbstabend! 🍂🍁🍂
Bis bald im herbstlichen Guggital! #guggital #kulinarischerherbst #herbstspezialitäten #wildzeit #wild #restaurantzug #hotelzug

Cornelia Elsener
1. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Nach Zeitplan gestartet
Ich denke, wenn man, wie ich, den ganzen Tag mit Essen zu tun hat, dann kann man die kulinarischen Saisons wirklich kaum erwarten. Für...

Cornelia Elsener
25. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Moules – zu früh versprochen
Jetzt erzähle ich euch seit gut zwei Wochen, dass wir mit dem Wechsel zur Herbst- und Wildspeisekarte die beliebtesten Gerichte der...

Cornelia Elsener
24. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Flammkuchen mit feiner Safrancreme und Eierschwämmen*
Hübsch orange und super fein ist Guggitals aktuelle, vegetarische ( auf Wunsch vegane ) Flammkuchenkreation. Und nachdem ich schon...

Cornelia Elsener
20. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Wer steckt hinter dem Schweizer Safran Tagora
In Zug ist die schicksalshafte Geschichte von der Schweizer Safrankönigin Silvia Bossard allseits bekannt. Es ist für mich schwierig,...
celsener5
18. Sept. 20242 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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