top of page
Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital


🥕✨ Wärmendes Wintersüppchen✨🥕
Karotten-Ingwersuppe Ganz neu in Guggitals Speisekarte gibt es eine sämige Karotten-Ingwersuppe, die mit ihrer sanften Schärfe und feiner...

Cornelia Elsener
15. Jan. 20251 Min. Lesezeit


✨ Périgord – der Star unter den schwarzen Trüffeln 🍄✨
Wusstet ihr, dass schwarzer Trüffel sein volles Aroma entfaltet, wenn er mit fetthaltigen Lebensmitteln kombiniert wird? 🤔 Unser...

Cornelia Elsener
15. Jan. 20251 Min. Lesezeit


Unsere Gäste habens drauf! 🌸✨
Manche Anlässe sind einfach so besonders, dass unsere Gäste gleich ihre eigene Tischdekoration mitbringen. Auch wenn ich mir grosse Mühe...

Cornelia Elsener
18. Dez. 20241 Min. Lesezeit


🎁 Geschenkkarten vom Guggital – Last Minute, aber sicher mit Liebe geschenkt 🎄
Ach ja, wir kennen es alle: Weihnachten steht vor der Tür, und plötzlich fällt einem auf, dass ein Geschenk fehlt. Zum Glück gibt es...

Cornelia Elsener
17. Dez. 20241 Min. Lesezeit


‘Süssholzraspeln’ – Die Redewendung scheint zu stimmen ✨🌿
Safranrisotto mit gebratenem Räuchertofu und glacierter Süssholzcreme (vegan) Als mir unser Souschef Mattia vor ein paar Wochen die neue...

Cornelia Elsener
14. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Winterliche Dessertzeit im Guggital 🍮✨
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Zimtglace und Quittencoulis Hausgemachte Desserts sind im Guggital nicht nur Tradition, sie sind eine...

Cornelia Elsener
11. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Lachsterrine, Granatapfel-Vinaigrette mit Randen (rote Rüben) und Kürbis
Lachsterrine mit Granatapfel-Vinaigrette, Randen und Kürbis Im weihnachtlichen Glitzertrubel geht es ein wenig verloren, die aktuellen...

Cornelia Elsener
10. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Heute kommt der Samichlaus 🎅✨
In der Schweiz ist heute Samichlaustag! Und während bei uns der Samichlaus unterwegs ist, klopft in Deutschland der Nikolaus an die...

Cornelia Elsener
6. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Mmmmh, Zimtglace 🍨 ...
Habt einen wunderschönen Adventabend und bis bald im Guggital bei einer feinen, hausgemachten Eiscreme 😍! #guggital #restaurantzug ...

Cornelia Elsener
5. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Meine weihnachtlichen Helferlein 🎄✨
Eine Weihnachtsdekoration muss üppig, funkelnd und einfach magisch sein! 🌟 So beginnen die Vorbereitungen im Hintergrund oft schon...

Cornelia Elsener
2. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Franz und das Weihnachtsschöfli 🐑✨
Ein echter weihnachtlicher Schatz im Guggital ist die handgeschnitzte Lindenholz-Krippe vom renommierten Holzbildhauer Robert Hess. Die...

Cornelia Elsener
1. Dez. 20241 Min. Lesezeit


Vergewissern ist besser
Guggitals Speisekarte soll bunt und abwechslungsreich sein – und natürlich auch verschiedene Ernährungsweisen spannend einbinden. So gibt...

Cornelia Elsener
30. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Loup de Mer – Wolfsbarsch
„Oh, so fein. Der Fisch ist ja richtig cremig!“, meinte meine Tochter Katharina, als sie den Fototeller abends probieren durfte....

Cornelia Elsener
28. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Maroni-Cappuccino, vegan und so fein!
Manche Gerichte aus dem Vorjahr sind so beliebt, dass sie einfach wieder auf die Karte müssen. So auch unser Maroni-Cappuccino, vegan und...

Cornelia Elsener
27. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Mattias Ravioli
Ohne in Klischees zu verfallen, aber wenn ein italienischer Souschef von hausgemachter Pasta erzählt, klingt das nicht wie ein Rezept,...

Cornelia Elsener
26. Nov. 20241 Min. Lesezeit


Safranrisotto ......
... mit feinem Tagora Biosafran, Eierschwämmen und Federkohlchips, gibt es im Guggital ebenfalls vegan Habt einen bezaubernden Abend und...

Cornelia Elsener
10. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Herbst ist schon toll, also zumindest kulinarisch 😊🍂😍
Auf dem Bild zu sehen ist ein feiner Waldorfsalat mit Hirschschinken und Preiselbeerrahm (-sahne) Habt einen bezaubernden Abend und bis...

Cornelia Elsener
9. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Ohne Worte ... 😋
Habt einen bezaubernden Abend! #guggital #kulinarischerherbst #vermicelle #kastanienreis #maronipüree #süsserherbst ...

Cornelia Elsener
4. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Für Beilagentiger 😁
... wie mich! 😋 Auf dem Bild seht ihr unseren legendären Wildbeilagenteller, der uns nun schon seit einem Vierteljahrhundert begleitet....

Cornelia Elsener
3. Okt. 20241 Min. Lesezeit


Habt einen bezaubernden Herbstabend! 🍂🍁🍂
Bis bald im herbstlichen Guggital! #guggital #kulinarischerherbst #herbstspezialitäten #wildzeit #wild #restaurantzug #hotelzug

Cornelia Elsener
1. Okt. 20241 Min. Lesezeit
Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
bottom of page