Kinder im Guggital - Kindercocktails - Kinder'kaffee' Natürlich: Kein Alkohol, kein Kaffee – aber warum sollen Kinder nicht auch ihr Essen stilvoll beginnen und abrunden dürfen? Denn auch wenn unsere Kindermenüs auf den Geschmack kleiner Gäste abgestimmt sind, möchten wir ihnen ein bisschen Gourmeterlebnis mitgeben – mit allem, was dazugehört. Darum gibt’s bei uns: 👉 Einen Sunrise-Cocktail oder Kinder-Schaumwein – natürlich mit sehr wichtiger Palmendeko (die ist, Hand aufs Herz, oft das eigentliche Highlight). Und wer mag, darf auch gerne aus Guggitals regulärer Mocktail-Auswahl etwas auswählen – ganz wie die Grossen. Und jetzt zum Kinderkaffee ... Die ganz Kleinen möchten nämlich oft zum Abschluss auch einen Kaffee – so wie Mama oder Papa. Also habe ich kurzerhand ein Foto gemacht: Espressotasse, gefüllt mit Milchschaum, keine Bohne weit und breit – und nannte das Ganze Espresso Bambino. Mein Mann meinte dazu: „Das gibt’s schon, das heisst Babyccino.“ Gut, aber: Der hat eine Kakaohaube – meiner nicht. Also blieb der „Kinderkaffee“ auf der Karte, und mein Mann bekam seinen Babyccino. Beide sind jetzt drauf. 😄 Unsere kleinen Gäste lieben es – und die Eltern auch. Habt einen bezaubernden Abend – und vielleicht bis bald bei einem stilvollen Aperitif … oder einem Kinder-Aperitif mit Glitter-Palme. 💛 #KinderAperitif #MocktailMagic #BabyccinoOderNicht #EspressoBambino #MitKindernImRestaurant #FamilienfreundlichEssen #Guggitalerzählt #GuggitalFürGeniesser #KinderWillkommen #RestaurantMitStil #KindermenüMitPfiff #ZugMitKindern #ElternzeitMitAussicht #RestaurantmitSpielplatz #RestaurantmitKarussell

Guggitals neue Kinderkarte Auch eine Kinderkarte braucht ihre Zeit – mehr, als man denkt! Schon Anfang Jahr stand fest: Die nächste Version soll nicht nur bunt und kindgerecht sein, sondern auch bebildert, damit unsere kleinen Gäste (und ihre Eltern) sich noch leichter entscheiden können. Also wurde im Januar neues Kindergeschirr bestellt, Nachschub an kleinen Spielsachen für die Desserts organisiert … und dann hieß es erstmal: warten. Lieferzeiten, Menüplanung, Saisonstart – wie das halt so ist, verschob sich alles ein wenig. „Bestimmt nach der Glacekarte!“ – „Oder dann nach der Sommerspeisekarte …“ Nun ja, beides ist auch schon wieder eine Weile her. Aber: Das Warten hat sich gelohnt. Weil wir die Karte immer wieder zur Hand genommen haben, konnten wir an den kleinen Details und dem Design weiter feilen – und jetzt haben wir auch selbst richtig Freude am neuen Werk. Heute zeige ich euch unsere neue Kinderkarte so im Ganzen, aber klar doch in den nächsten Tagen gibt es noch ein paar Geschichten dazu. Guggital historisch: Wusstet ihr, dass Kinder im Guggital schon vor über 100 Jahren herzlich willkommen waren? Zur Jahrhundertwende war das Guggital ein Kurhotel – mit eigenem Kindertrakt in der Dependance. So steht im Guggital immer noch eine Viererschaukel, die im Orignal schon auf Bildern von 1892 aufscheint. Habt einen bezaubernden Tag – und vielleicht bis bald auf unserem grossen Kinderspielplatz mit Aussicht! 💛 #Guggitalerzählt #KinderkarteNeu #MitKindernImRestaurant #Familienfreundlich #ZugMitKindern #KinderessenMitAussicht #KleinerGenussGanzGross #RestaurantMitSpielplatz #HistorischUndHerzlich #GuggitalKüche #AusflugMitKindern #KinderfreundlichEssen #GuggitalMomente

So einfach, so sommerlich! Na gut – nicht ganz, wie mich Franco mit einem kleinen Schmunzeln gleich aufgeklärt hat: „Das sind nicht einfach nur bunte Tomaten.“ Stimmt. Denn unter dem Burrata verbirgt sich eine klassisch, langsam gekochte Tomatencoulis, die mit intensiv geschmorten confierten Tomaten ergänzt wird – aus lauter aromatischen Sorten, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch richtig Geschmack mitbringen. Also: nicht ganz so einfach, aber dafür super lecker und rundum sommerlich. Habt einen schönen Abend – und bis bald im Guggital, wo auch die Tomaten eine Hauptrolle spielen dürfen. 🌿 #GuggitalKüche #Tomatenliebe #BurrataLiebe #Sommergenuss #FrancoWeissBescheid #Tomatenvielfalt #ConfiertUndVerliebt #MitLiebeGekocht #Guggitalerzählt #SaisonalUndFein #Genussmomente #ZugGeniesst @francoamalfi

Na gut, geheim ist es ja nicht mehr unbedingt, wenn ich jetzt darüber erzähle: Letzten Sommer, als wir mit unseren Pokebowls gestartet sind, hatte ich so eine Vorstellung davon, wie die Sauce schmecken sollte. Also kauften wir mal eine fertige von einer renommierten Firma. Der Geschmackstest? So was serviere ich meinen Gästen auf keinen Fall! – war meine entsetzte Reaktion. Ich brauche Profis, die genau das umsetzen, was ich mir vorstelle. Zum Glück ganz in der Nähe: Mein Tochter Katharina: „Dann brauchen wir aber Miso von Michie!“ Und da wären wir auch schon bei meiner zweiten Heldin in dieser Geschichte: Michie Matsugane, eine meiner liebsten Freundinnen – Japanerin, Biobäckermeisterin und eine Powerfrau. Sie beliefert seit Jahren japanische Restaurants in der ganzen Schweiz mit hausgemachten Spezialitäten, aus besten Zutaten und wenn es die nicht gibt, lässt sie diese in Biokultur hier direkt anbauen. Als Michies Firma Kona Küche @konakuche noch in Kinderschuhen steckte, führte sie ihre ersten Produktionen in Guggitals Küche aus. Aber zurück zur Sauce: Michie kam also nicht nur mit dem gewünschten Miso, sondern auch mit einer selbstgemachten, fermentierten Umami-Paste mit Sesam zum Probieren vorbei. Nicht nur probieren – Katharina hat sie direkt in die Pokebowlsauce gerührt. Und plötzlich war da dieses umami-warme, runde, tief aromatische Etwas – genau so, wie ich es mir erträumt hatte. Und was es bei Kona Küche alles Wunderbares gibt – das erzählt euch Michie gleich selbst: Meine Produkte können Sie auch zu Hause geniessen. Innerhalb des Kantons Zug liefere ich einmal wöchentlich direkt zu Ihnen nach Hause. Unkompliziert und einfach bestellen auf www.konakueche.com Nikuman, Gyoza und Mochi, mit Schweizer Zutaten biete ich authentischen japanischen Geschmack. Nikuman müssen nur aufgetaut und erwärmt werden – perfekt für ein entspanntes Mittagessen! Habt noch einen schönen Abend und bis bald im so ein bisschen japanischem Guggital! Auf den Fotos: Michie und @gicapopei #KonaKüche #Pokebowl #Umami #Guggital #Pokesauce #Miso  #JapanischeKüche  #Frauenpower #Teamwork @katharinaelsener @gicapopei

Wie jedes Jahr gibt’s im Guggital auch diesen Sommer einen neuen Drink – frisch, leicht, ein bisschen überraschend und sehr, sehr fein. Diesmal servieren wir euch unser geliebtes Seshoai Gingerbeer (aus Schweizer Bio-Produktion) mit Limette und Gurke. Gurke? Ja, genau! Klingt vielleicht im ersten Moment etwas schräg – schmeckt aber herrlich frisch und ist nicht umsonst längst ein Liebling in der Sommerdrink-Welt. Unser Guggital Summer Mule gibt’s natürlich mit und ohne Alkohol. Die Version mit verfeinern wir klassisch mit einem Hauch Gin – nicht zu viel, denn ein Sommerdrink muss nicht umwerfen, sondern einfach umwerfend schmecken. Ach ja – morgen geht’s los! Und das Cocktail-Model ist Tamas aus dem Service, der den neuen Drink gleich mal charmant in Szene setzt. 📸 Und weil’s oft gefragt wird: Das Seshoai Gingerbeer ist ein alkoholfreies, natürlich gebrautes Gingerbeer mit biologischen Zutaten – schon pur ein Genuss! Habt noch einen wundervollen Sommerabend und bis bald im Guggital bei einem umwerfenden nicht umwerfenden Sommercocktail! 💛 #GuggitalSummerMule #Sommerdrink #GingerbeerLove #ErfrischungImGlas #MitLiebeGemacht #SommerImGuggital #GinOderOhne #TeamGuggital #BioGingerbeer #TamasServiert #Guggitalerzählt #DrinkLocal #ZugGeniesst

Na gut, eigentlich ist Dessert zu jeder Saison super lecker. Was ist euer süsser Geheimtipp für den Sommer? Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital bei einem feinen hausgemachtem Dessert. #guggital #dessert #sommerdessert #hausgemachtedessert #sommercoupe #restaurantzug #hausgemachteseis #dessertinzug

Halla Das süsse kleine Baby auf dem Bild ist Halla, die kleine Schwester von Hanna. Zwei zuckersüsse Mädchen – und beide Kinder von Hassan, der unser Guggital-Küchenteam nun schon seit neun Jahren bereichert. Hanna Wir gratulieren den Eltern Shireen und Hassan von ganzem Herzen zur Geburt ihrer zweiten Tochter. 💛 (Und ja – ich gebe es zu – ich habe die beiden Wonneproppen natürlich schon ganz charmant fürs nächste Guggital-Shooting vorgemerkt … 😉) Habt einen bezaubernden Abend – und bis bald im familiären Guggital. #GuggitalFamilie #Babynews #Teamliebe #KüchenteammitHerz #WillkommenHalla #Schwesternpower #NeuesLeben #MitLiebeGemacht #Guggitalerzählt #WirSindGuggital

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«Nein», korrigiert mich Gabriela (auf Social Media unter @corestilo bekannt) freundlich: «Auch wenn ich ‘influence’ bezeichnet das meine Tätigkeit zu einseitig: Bloggerin* und Socialmediamanagerin, treffen meine Tätigkeit besser.»   Gabriela, in Brasilien mit Schweizer Wurzeln aufgewachsen, wollte ursprünglich als Stylistin durchstarten. Ihre Online-Präsenz kam aber erst richtig ins Rollen, als sie – auf Anraten ihres Mannes Rüdiger – selbst mit aufs Bild ging. Kurz darauf folgten bereits erste Anfragen: „Wir möchten Sie als Influencerin buchen.“ – So betrat, die sehr weltoffene Gabriela, ein ungeplantes Genre und machte dieses zu ihrem. Aus der einen Sache wurde ein ganzes Projekt: Gabriela übernimmt Planung, Content Erstellung und Community-Arbeit. Rüdiger arbeitet nebenbei als Fotograf und bringt die Technik, Kameras, Drohnen, Licht. Und wenn nötig, steht auch er selbst mal charmant vor der Kamera. Die beiden arbeiten so gut zusammen, weil sie sich wunderbar ergänzen: empathisch, kreativ, professionell. Übrigens, die Leidenschaft fürs Fotografieren entdeckten sie durch ihr gemeinsames Hobby dem Tauchen. Heute reisen sie mit Equipment und Ideen, um Kundenprojekte, Kooperationen oder eigene Serien umzusetzen – mit beeindruckendem Stilgefühl und technischer Finesse. Ach ja, Rüdiger @rissmann_r ist studierter Physiker und heute in der IT tätig – der analytische Ruhepol hinter der Kamera, der Gabriela inspirierend zur Seite steht. Wie man sie bucht? Ganz unkompliziert per Mail [ info@corestilo.ch ] oder Nachricht auf Social Media. Und ja, Gabriela und Rüdiger sind auch einzeln buchbar und super professionell – aber im Duo sind sie unschlagbar. Danke euch beiden für das schöne Wochenende, das so herzlich, unkompliziert und inspirierend war. Es war mir eine grosse Freude, mit euch zu arbeiten!   *Recommended: [Blog: www.corestilo.ch ]   #bloggerlife #socialmediamanagement #duoinspired #fotografenduo #guggitalshoot # corestilo.ch #modeshoot #birthdayshoot @ corestilo.ch @rissmann_r @doemaboutiue @veras_atelier

Wie einige von euch vielleicht schon gesehen haben: Ein Teil unseres Shootings drehte sich rund ums Guggital-Geburtstagsthema – mit Geburtstagsballon. Der zweite Teil aber war mindestens genauso besonders: Er zeigte die bezaubernde Sommermode aus der Doema Boutique in der Zuger Altstadt – ein Herzensprojekt von Doreen, das nicht nur Stil, sondern auch Haltung vermittelt. Die Mode stammt aus Italien und Berlin – definitiv nichts von der Stange. Die Grössen reichen von 36 bis 52, denn, wie Doreen mit Überzeugung sagt: „Jede Frau soll sich schön fühlen dürfen – unabhängig von ihrer Konfektionsgrösse.“ Und tatsächlich: Die Schnitte sind schmeichelnd, die Stoffe angenehm, die Farben liebevoll gewählt. Ich würde Doreens Auswahl als casual bis festlich chic, aber einfach schöner beschreiben. Mode, die den Alltag aufwertet – oder den besonderen Anlass stilvoll begleitet. Falls mal etwas nicht ganz passt, kein Problem: Die hauseigene Schneiderin sorgt mit dezenten Anpassungen für den perfekten Sitz und bei Bedarf näht sie auch gleich ein ganzes Kleid mit all den Wünschen, die man so hat. Ach ja – Doreen hat noch ein zweites Faible: Für Vierbeiner! Ihre Boutique führt eine hübsche Auswahl an Hundeaccessoires – von edlen Halsbändern über entzückende Hundekleidchen bis zu kuscheligen Betten und Häuschen. Alles handverarbeitet, aus kleinen Manufakturen und manches als exklusive Sonderanfertigung. Wer Lust auf persönliche Beratung und entspannte Atmosphäre hat, kann sich sogar einen Privat-Shopping-Termin ausserhalb der Öffnungszeiten buchen. Zudem ist auch ein Versand möglich. Danke, liebe Doreen, für deinen Einsatz, deine Ideen – und deine Mode, die sich so selbstverständlich anfühlt wie ein Kompliment. *Shooting: Mode-Blog-Geburtstag: MODE/ORGANISATION @doemaboutique BLOG/MODELS/CONTENT @ corestilo.ch @rissmann_r FOTOS @veras_atelier LOCATION/CONTENT @hotel_restaurant_guggital #doemaboutique #sommermode #zugeraltstadt #womenempowerment #boutiquezug #hundeaccessoires #modeinzug #corestilo #doemaboutique #verasatelier #modezumschönfühlen @visit.altstadt.zug

Natürlich stelle ich euch gern unsere aktuelle Sommer-Flammkuchen-Variation vor – wie immer vegetarisch und auf Wunsch auch vegan erhältlich: 👉  Flammkuchen Sommer-Edition: Peperoni Pelati und Rucolapesto Und bevor es zu Missverständnissen kommt – ein kurzer Exkurs in Sachen Pelati : „Pelati“ kennt man ja vor allem von der Dose – „Pomodori Pelati“. Da denkt man schnell: Aha, das ist wohl eine längliche Tomatensorte. Aber das stimmt so nicht ganz. Pelati  heisst schlicht und einfach geschält . In der Dose sind also geschälte Tomaten. Und weil sich längliche Sorten wie die San Marzano  besser schälen und einfüllen lassen, landen meist diese drin. Dass es sich bei länglichen Tomaten um die Sorte Pelati handelt, hat sich im germanischen Raum so manifestiert, zur Verwunderung italienischsprachiger, dass längliche Tomaten im Supermarkt als Pelatitomaten verkauft werden.   Und nach dem langen Exkurs: Auf unserem Flammkuchen sind Pelati von Peperoni  – also geschälte Peperoni. (und von Schweizerdeutsch zu Hochdeutsch: Peperoni = Paprika . Nicht scharf. Ganz lieb – Paprika ist in der Schweiz das Gewürz) Noch ein kleiner Spoiler: Der nette Fotohintergrund auf Bild 1? Das ist ein Bald-Guggitaler. Aber zu ihm erzähl ich euch ein andermal mehr … Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital zu einem fein sommerlichen Flammkuchen #Sommerflamme #Flammkuchenliebe #GuggitalKüche #VegetarischUndVollImGeschmack #PelatiWissen #PeperoniPower #Rucolapesto #TomatenExkurs #Guggitalerzählt

Wie schon in den letzten Posts erwähnt, hat uns beim Guggital-Shooting einmal mehr Vera @veras_atelier begleitet – und das mit genau der Mischung, die sie auszeichnet: einem Blick fürs Wesentliche, einem Gefühl für Stimmung und einer herzlichen, leichten Art, die jedes Shooting zum Vergnügen macht. Vera ist nicht hauptberuflich Fotografin – vielleicht ist es gerade das, was ihren Zugang zur Kamera so frisch und liebevoll macht. Ihre Leidenschaft spricht aus jedem Bild. Sie liebt es, Neues zu lernen, tüftelt an Einstellungen, besucht Kurse, probiert Techniken aus. Stillstand kennt sie nicht. In letzter Zeit widmet sie sich auch vermehrt der Videografie – ein spannendes Thema, wie sie findet. Im Guggital war sie schon mehrmals im Einsatz – ihre Bilder sind eine willkommene Aufwertung von Guggitals Homepage und für Posts mit professionellen Fototouch. Beim letzten Shooting* hat sie wieder mit so viel Gespür die Models geleitet, hier ein Blick, dort eine Geste – niemals aufdringlich, sondern fast wie nebenbei. Aber genau das ist ihre Kunst: Man fühlt sich wohl. Und das sieht man den Bildern an. Und ja, auch wenn ich selbst gerne zur Kamera greife – Veras Blick durch die Linse hat einfach das gewisse Etwas. Wer also für ein Projekt, einen Anlass, ein Porträt oder einfach schöne Momente jemanden sucht, der nicht nur fotografiert, sondern mit vollem Engagement dabei ist: Vera ist eine wunderbare Wahl. Und wie erreicht man sie? Ganz unkompliziert über Social Media. Eine eigene Homepage? „Hab ich keine Zeit für – ich bin lieber unterwegs“, sagt sie mit einer Leichtigkeit. Und genauso ist sie auch: herzlich und echt. Liebe Vera – mit dir zu arbeiten fühlt sich eher nach einem entspannten Tag mit Freunden an als nach einem klassischen Shooting. *Shooting: Mode-Blog-Geburtstag: MODE/ORGANISATION @doemaboutique BLOG/MODELS/CONTENT @ corestilo.ch @rissmann_r FOTO @veras_atelier LOCATION/CONTENT @hotel_restaurant_guggital #fotobegeistert #shootingliebe #guggital #detailverliebt #zusammenarbeiten #modeshooting #geburtstagsshooting #fotograph