Hotel Restaurant Guggital Zug, in bester Lage mit herrlichem Zugerseeblick, erstklassige Küche, herzliche Gastfreundschaft, zwischen Stadtnähe & Naherholungsgebiet. Welcome Welcome Like ... and what awaits you at the Guggital? Blog Valentinsdrink, Fizz und die Sache mit dem Schaum Ich wollte schon lange wieder einmal einen Fizz anbieten. Aber nicht die klassische, schnell aufgesprudelte Version mit Zitrone und Mineralwasser, sondern einen, der weich ist, cremig, fast ein wenig luxuriös. Die Lösung dafür ist nichts Modernes und auch keine Spielerei, sondern ein alter Klassiker der Barkultur: Schaum aus Eiweiss. Oder genauer gesagt, das, was früher Eiweiss war. Schon vor über hundert Jahren begann man, Drinks mit Eiweiss zu schäumen. Der bekannteste unter ihnen ist der Ramos Gin Fizz aus New Orleans. So beliebt war dieser Drink, dass in manchen Bars bis zu 20 Mitarbeiter gleichzeitig shakten, jeder für rund 10 Minuten, um den Drink auf die perfekte, luftige Konsistenz zu bringen. Ein Getränk als Spektakel. Genau deshalb ist diese Art der Zubereitung nichts für den täglichen Betrieb. Sie ist zu aufwendig, zu zeitintensiv, zu sehr Ritual. Aber gerade deshalb perfekt für einen besonderen Moment. Für einen Abend, an dem man sich Zeit nimmt. Wie den Valentinstag. Heute sieht das Ganze zum Glück aber trotzdem etwas entspannter aus. Wir shaken nicht mehr zehn oder fünfzehn Minuten am Stück, sondern nutzen moderne Technik, die uns die richtige Textur zuverlässig bringt. Die Zeit, die wir dadurch gewinnen, verbringen wir lieber bei unseren Gästen. Und weil wir uns nicht mehr im 19. Jahrhundert befinden, kommt bei unserem Valentinsdrink auch kein klassisches Eiweiss mehr ins Glas, sondern Aquafaba. Das ist nichts Künstliches, sondern ganz schlicht das Kochwasser von Kichererbsen. Es ist geschmacksneutral, pflanzlich, vegan und erfüllt genau denselben Zweck wie Eiweiss früher: Es macht den Drink weich, rund und schenkt ihm diesen feinen, weissen Schaum. Unser Valentins-Fizz besteht aus Gin oder alkoholfreiem Gin, frischem Zitronensaft, Läuterzucker, Aquafaba, einer feinen Himbeeressenz und einem Hauch Soda. Somit bis bald im Guggital zum Valentinstag! #Valentinsdrink #GuggitalMomente #ValentinstagImGuggital #CheersToLove #Genussmoment #AperoZeit #FizzLove #CocktailMoment #MocktailLiebe t #FeinerGenuss #GuggitalZug #ZeitZuZweit Josephine Carscadden Blogansicht Mal mit Crevette, mal mit roter Zwiebelblume Nach dem sommerlichen Erfolg unseres feinen Carpaccio vom Gambero Rosso di Mazara durfte eines für Franco schnell klar sein:Diese Crevette kommt wieder auf die Karte. Die tief vor Sizilien gefischte Mazara-Crevette gilt nicht umsonst als eine der besten der Welt. Zart, süsslich, elegant. Im Sommer war sie mit Beeren und Limonenmarinade eine perfekte Vorspeise, im Winter zeigt sie sich nun von einer ganz anderen Seite: als Highlight auf einer wunderbar sämigen Blumenkohlsuppe. Die Suppe selbst ist von Grund auf vegan, cremig, fein und wohlig. Und weil sie uns so gut gefällt, hat sie gleich noch einen zweiten Auftritt auf der Winterkarte bekommen: diesmal ganz ohne Crevette, dafür mit einer roten Zwiebelblume. Und ja, was ist eigentlich eine rote Zwiebelblume? Eine rot marinierte Zwiebel, die durch die Marinade ihre Schärfe verliert, mild und angenehm wird und sich hübsch aufgefächert wie eine kleine Blume im Suppenteller findet. Vegan, sanft und überraschend aromatisch. Zweimal Blumenkohlsuppe, zwei Charaktere. Ich bin schon sehr gespannt, welche Version am Ende euer Favorit wird. Habt noch einen bezaubernden Abendund bis bald im Guggital 🤍 #Guggital #GuggitalMomente #Winterküche #SaisonalGeniessen #Blumenkohlsuppe #MazaraCrevette #GamberoRosso #VeganGenuss #FeineKüche #KulinarischeGeschichten #FrancoAmalfi #FoodInspiration #Genussmomente #ZugIsstGut Blogansicht Valentins-Menü und was hat Valentin eigentlich mit dem Valentinstag zu tun? Guggital Valentinsmenü Wie versprochen erzähle ich euch noch etwas zu unserem Valentins-Menü, das wir von Freitag, 13. Februar, bis Sonntag, 15. Februar servieren. Kulinarisch treffen dabei Japan & Italien aufeinander: italienische Wärme verbindet sich mit japanischer Feinheit. Bei jedem Gang könnt ihr selbst entscheiden, wohin eure kulinarische Reise gehen soll. Der Abend beginnt mit einem Gin Fizz mit Himbeeren und Rosmarin, mit oder ohne Alkohol. Es folgen feine Vorspeisen wie Blumenkohlsuppe mit roter Zwiebelblume oder Aal in Carpione, bevor es weitergeht mit Risotto Cime di Rapa mit Stracciatella di Burrata oder Gyoza mit pikantem Soja-Dip. Ein kleiner Sorbetgang mit Yuzu-Sorbet oder Birnen-Sorbet mit Rotwein-Brûlée sorgt für Frische, bevor beim Hauptgang die Wahl zwischen Rindsfilet mit Portweinsauce, Raviolo del Plin mit Trüffel oder Swiss-Lachs-Tataki wartet. Zum süssen Abschluss servieren wir Torta Setteveli oder ein frittiertes Reisküchlein mit Orange, begleitet von feinen Friandises. Auch vegetarische Gäste kommen dabei voll auf ihre Kosten: Mehrere Gänge sind bewusst fleischlos gedacht und lassen sich wunderbar kombinieren. Und ganz wichtig: Man muss kein klassisches Pärchen sein, um dieses Menü zu geniessen: Ob mit der Lieblingsperson, guten Freunden oder einfach in bester Gesellschaft. … und wer ist nun eigentlich Valentin? So ganz eindeutig ist das nicht, denn es gibt mehrere Valentins, um die sich Geschichten ranken, wie die von Valentin von Terni, einem Priester im 3. Jahrhundert. Zur Zeit des römischen Kaisers Claudius II. waren Ehen für junge Männer verboten, da man glaubte, unverheiratete Männer seien bessere Soldaten. Valentin hielt dieses Verbot für unmenschlich und traute Paare heimlich. Kennt ihr noch andere Valentin-Anekdoten? Ich freue mich sehr, wenn ihr sie teilt. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital mit einer fein abgestimmten japanisch-italienischen Liebeserklärung auf dem Teller 🤍 #Guggital #ValentinstagImGuggital #LiebeGehtDurchDenMagen #ZugErleben #BesondereAbende #ZeitZuZweit #ItalianMeetsJapan #FineDiningMoments #ValentinesDinner #FoodLovers Blogansicht Die Italiener und ihr Gemüse Es ist ja kein Geheimnis, dass die Italiener eine der besten Küchen der Welt haben. Und das liegt nicht an Chichi oder Trends, sondern an etwas sehr Bodenständigem: Tradition, Handwerk und Geduld. Die italienische Küche hat sich weder besonders von der französischen Nouvelle Cuisine noch von industrieller Lebensmittelkonfektion beeindrucken lassen. Man macht Dinge von Hand, so wie sie schon immer gemacht wurden, wie es schon Mamma gemacht hat. Ich staune ja immer wieder über die Fantasie der Italiener allein bei den Pastanamen. Da gibt es Farfalle (Schmetterlinge), Orecchiette (Öhrchen), Strozzapreti (Priesterwürger), Cavatappi (Korkenzieher) oder sogar Lumache (Schnecken). Klingt manchmal mehr nach Zoologischem Garten als nach Menükarte. Diese Liebe zur Tradition merkt man auch beim Gemüse. Da tauchen Sorten auf, die ich vorher weder gehört, gesehen noch gegessen hatte. Und genau daraus entstehen dann Gerichte, die auf der Karte erstmal erklärungsbedürftig sind. So hat Franco einen Salat kreiert, der mehrere Zeilen Text braucht und am Ende doch ein ganz feiner, kleiner Salat ist: Puntarella, gebratene Endivie, frischer Fenchel, gegrillte Artischocken, Radicchio Tardivo, mit Granatapfel-Dressing, Orangenfilets, Cime-di-Rapa-Pesto und Artischocken-Chips Und ja, ich gebe zu: Ich brauchte erstmal eine Erklärung. Vielleicht geht es euch ja genauso: Puntarella Eine römische Chicorée-Variante. Knackig, leicht bitter, frisch. Sie sieht ein wenig aus wie grüne Spargelstangen und wird in Italien gerne roh oder nur ganz sanft mariniert serviert. Fenchel Knackig, frisch, mit einer feinen Anisnote. Radicchio Tardivo Der elegante Bittere unter den Salaten. Gebraten verliert er seine Strenge und wird erstaunlich süsslich. Cime di Rapa Ein italienischer Klassiker, verwandt mit Brokkoli, aber kräftiger im Geschmack. Leicht bitter, würzig, perfekt für Pesto. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital mit Gemüse, das manchmal eine kleine Erklärung braucht🌱 #Guggital #ItalienischeKüche #GemüseLiebe #Winterküche #KulinarischesGeplauder #SaisonalGeniessen #FoodStories #GuggitalMomente #GenussmitErklärung Blogansicht Zuerst das Glas. Dann der Drink. Und dann Franco, der alles rettet. Geschirr und Gläser gehören bei uns zu meinem Bereich. Ich bin ständig auf der Suche nach Dingen, die sich stimmig in die Guggital-Welt einfügen. Und wenn ich nicht fündig werde, dann wird halt selbst entworfen. So wie ein Gericht schön angerichtet sein will, braucht auch ein Drink sein passendes Glas. Ihr kennt das sicher: Kaffee aus der Lieblingstasse schmeckt einfach besser. So ging es mir mit diesen schwarz-goldenen Trinkgläsern. Ich sah sie und wusste sofort: Die passen. Aber solche Gläser kommen bei uns nicht einfach so zum Einsatz. Sie warten auf ihren Moment. Auf ihren Drink. Dieses Mal mussten sie fast ein halbes Jahr warten, denn sie sind perfekt für Winteraperitifs. Und nun haben sie ihren Auftritt: unser aktueller Aperitif aus Blutorange, Zitrone, Gin, Rosmarin und einem Hauch Tonic. Selbstverständlich gibt es ihn auch alkoholfrei. Zur Deko wollte ich unbedingt getrocknete Blutorangenscheiben und ein Rosmarinzweig. Nur: Getrocknete Blutorangen waren bei keinem Lieferanten aufzutreiben. Franco, unser Küchenchef, meinte ungestresst: „Die musst du nicht kaufen. Die mach ich dir.“ Kurz darauf lagen sie da, perfekt, duftend, wunderschön. Und der Drink war gerettet. Als ich mit dem Fotografieren fertig war, kam gerade unser Postbote zum Morgenkaffee herein. Ich bot ihm einen der Fotodrink-Probanden zur Erfrischung an. Er freute sich, fand ihn super und bewies grosses Geschick, indem er die Foto-Fake-Eiswürfel gekonnt im Glas liess. Und jetzt bin ich neugierig: Habt ihr auch ein Lieblingsglas oder Lieblingsgeschirr, das alles ein bisschen besser macht? Ich freue mich auf eure Geschichten. Fast vergessen: Die hübsche junge Dame ist Sofiia und im Bokeh ist Christopher, vielen Dank fürs Modeln. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital bei einem feinen Drink, versprochen, ohne Foto-Fake-Eiswürfel 😇 #Guggital #GuggitalMomente #Winterdrink #AperitifZeit #DetailsDieZählen #Genussmomente #BarKultur #DrinkLiebe #FoodAndDrink #HospitalityLife #DesignImDetail #Lieblingsglas #GuggitalStyle #Genusskultur #RestaurantZug #WinterImGuggital Blogansicht Habt ihr den Swiss-Lachs vermisst? Keine Sorge, wir haben ihn nicht vergessen. Vor gut einem Jahr haben wir zum ersten Mal Swiss-Lachs aus Lostallo auf unsere Speisekarte aufgenommen.Ein Schritt, der damals nicht ganz ohne Bauchkribbeln war, denn in den Monaten davor war Lachs generell kein einfaches Thema. In den Medien tauchten immer wieder kritische Berichte zur allgemeinen Lachsqualität auf, und das spürten wir auch bei uns: Bei Banketten wurde der klassische Lachs mit Sauce Hollandaise plötzlich kaum mehr gewählt, selbst Rauchlachs von der Apérokarten blieb öfter liegen. Entsprechend verhalten war die Begeisterung, als unser Küchenchef vorschlug, ein Lachsgericht auf die À-la-carte-Karte zu setzen.„Wartet nur“, meinte er, „der ist es wert.“ Und ja, nachdem ich mich intensiver mit dem Swiss-Lachs aus Lostallo beschäftigt hatte, war ich ziemlich schnell mit an Bord. Weil die Geschichte dahinter einfach stimmig ist: Aufzucht im frischen Alpenwasser, nachhaltige Energie, kurze Wege, keine Antibiotika, keine Parasitenproblematik. Und weil sich Qualität auch mit Bewegung zu tun hat, haben die Fische dort tatsächlich mehr Platz und Strömung, als man es sonst kennt. Das Ergebnis schmeckt man. Ich war mir sicher, dass man das erklären kann. Mit ein bisschen Aufklärungsarbeit auf Social Media, mit Gesprächen im Restaurant. Und tatsächlich: Die Skepsis verschwand erstaunlich schnell, der Swiss-Lachs wurde bestellt, geliebt und blieb. Für die nächste Speisekarte habe ich dann schon fast ein wenig darauf bestanden, dass der Swiss-Lachs bleibt.Bei der darauffolgenden Karte war das gar nicht mehr nötig, da hatte unser Küchenchef ihn längst wieder eingeplant. Und auch jetzt, mehrere Karten später, gehen ihm die Ideen nicht aus: Aktuell begleitet ein feines Cime-di-Rapa-Risotto den Swiss-Lachs-Sahimi aus Lostallo, verfeinert mit Krustentiersauce und Olivencrumble. Absolut gelungen, wie ich finde. Und für alle, die es vielleicht noch nicht gesehen haben: Auch unser Valentinsmenü bietet als Hauptgang wählbar eine Swiss-Lachs-Tataki-Variante für alle, die es fein und elegant mögen. Habt einen bezaubernden Abend und vielleicht bis bald im Guggital bei einem feinen Swiss-Lachs-Gericht. 🧡🧡🧡 #Guggital #SwissLachs #Lostallo #BewusstGeniessen #Winterküche #KulinarischeGeschichten #kulinarischerWinter #FeineKüche #RegionalGeniessen #GuggitalMomente #SlowFoodGedanken #RestaurantZug #antibiotikafrei #sashimi #valentinstag Blogansicht Valentinstag im Guggital und das bezauberndste Souvenir aus den USA Küchenchef Franco hat sich für den Valentinstag etwas ganz besonders Feines ausgedacht. Er lässt Japan und Italien kulinarisch aufeinandertreffen. Entstanden ist ein Fünf-Gang-Menü, bei dem man pro Gang aus mindestens zwei Gerichten wählen kann. Je nachdem, ob einem gerade eher nach japanischer Raffinesse oder italienischer Herzlichkeit ist. Und natürlich wurde auch an alle gedacht, die auf Fleisch verzichten. Zum Menü selbst erzähle ich euch in den nächsten Tagen noch gerne mehr. Jetzt aber zu meinen heutigen Models, und die sind mir dieses Mal ganz besonders nah. Auf den Bildern seht ihr Josephine. Die bezaubernde junge Dame ist tatsächlich ein Souvenir aus den USA. Meinem Sohn Alexander war es nach seinem Masterstudium wohl nicht genug, nur Erinnerungen mit nach Hause zu bringen, und so habe ich nicht nur ein weiteres charmantes Familienmitglied gewonnen, sondern auch gleich ein neues Guggitalmodel. Perfekt für den Valentinstag, denn ein echtes Paar zu fotografieren, macht einfach doppelt Freude. Wie in den letzten Jahren finden wir es viel zu schade, den Valentinstag nur auf einen einzigen Tag zu beschränken. Deshalb feiern wir im Guggital von Freitag, 13. Februar bis Sonntag, 15. Februar ganz offiziell Valentinstag. Und wer den romantischen Abend noch ein wenig verlängern möchte, für den gibt es natürlich auch wieder unser Valentinstags Hotel Arrangement. Und nur damit es einmal gesagt ist Am Valentinstag im Guggital sind alle willkommen. Ob mit der grossen Liebe, der Mama, den besten Freunden oder einfach mit jemandem, den man schon lange einmal ausführen wollte. Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Valentins Guggital 💕✨ #Valentinstag #Guggital #Valentinsmenü #KulinarischeLiebe #FineDining #RestaurantZug #HotelGuggital #ValentinstagsArrangement #LoveIsAllYouNeed #ZeitZuZweit #Genussmomente #GuggitalMomente #FoodLovers #JapanMeetsItaly Blogansicht Die Nougattorte und mein Desserttrick Um ein wenig über Guggitals neue Speisekarte zu plaudern, beginne ich liebend gerne mit meinem persönlichen Lieblingsgericht der Karte: der Torta Setteveli , sieben süsse Gründe, unbedingt ein Dessert zu wählen. Unser Küchenchef Franco hat mit diesem Dessert genau meinen Gout getroffen.Eine elegante Nougat-Schokoladen-Torte aus seiner sizilianischen Heimat, die dort längst Kultstatus hat. Der Name Setteveli bedeutet übersetzt „sieben Schleier“ und bezieht sich auf die sieben feinen Schichten, aus denen diese Torte besteht: luftige Böden, zarte Haselnuss- und Schokoladenmousses, ein feiner Crunch und eine glänzende Glasur. Entstanden ist sie in der modernen sizilianischen Pasticceria und wird heute in vielen Varianten gebacken, jede Konditorei, jede Küche mit ihrer ganz eigenen Handschrift. Im Guggital war sie in den letzten Tagen jedenfalls kein Geheimnis mehr.Denn so ziemlich jede und jeder konnte es sich nicht verkneifen, von den Abschnitten zu naschen … rein aus Qualitätskontrollgründen natürlich. Und kennt ihr meinen kleinen Desserttrick schon? Ich gehöre zu denen, die bei Vorspeise und Hauptgang alles allzu Sättigende grosszügig auf den Teller des Partners schiebt. Nicht, weil ich keinen Hunger hätte, sondern weil ich mir immer Platz freihalten möchte für meinen Lieblingsmoment eines Essens: das Dessert. Und jetzt bin ich neugierig: Kanntet ihr diese sizilianische Spezialität bereits? Habt ihr sie schon einmal gegessen oder vielleicht sogar eure eigene, gut gehütete Version davon? Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital mit sieben feinen Gründen ein Dessert zu bestellen. 🍰 #Guggital #TortaSetteveli #DolceVita #Dessertliebe #SizilianischeKüche #Nougattorte #SchwarzeSchokolade #SweetEnding #KulinarischeReise #Wintergenuss #GuggitalMomente #FoodWithStory #DessertFirst Blogansicht Périgord-Trüffel – feiner Luxus und warum heute keine Schweine mehr Trüffel suchen 🖤 Mit der neuen Winterkarte widmen Franco und sein Team dem schwarzen Diamanten der Küche ganz besondere Aufmerksamkeit. Die aromatischen Périgord-Trüffel begleiten ausgewählte Wintergerichte als Ergänzung zu Guggital-Klassikern und aktuellen Wintergerichten. Welches Trüffelgericht würde bei euch zuerst auf dem Tisch landen? Ein pochiertes Ei, das sich sanft über eine cremige Kartoffelbasis legt, dazu Winterspinat und frisch gehobelte Trüffel, ein Rindsfilet-Carpaccio, fein geschnitten, mit Rucola, Parmesan und Trüffel, Tajarin al tartufo, zarte Eierbandnudeln mit Trüffelbutter, ein unschlagbarer Klassiker, Ravioli del Plin mit Kartoffelfüllung, umhüllt von einer milden Gorgonzola-Sauce und veredelt mit Trüffel, oder ein Rindsfilet an Portweinsauce, begleitet von Kartoffel-Trüffelpüree und Cime di Rapa Die Trüffelschweine und ihre Liebe zu Trüffeln Dass Trüffel nur an ganz bestimmten Orten gedeiht und schwer zu finden ist, weiss man. Heute übernehmen dafür fein trainierte Hunde mit ihren sensiblen Spürnasen die Suche. Früher waren es Schweine. Der kleine Unterschied: Schweine lieben Trüffel so sehr, dass sie ihren Fund am liebsten gleich selbst vernaschen würden und man oft nicht schnell genug ist, um ihnen zuvorzukommen. Die Hunde hingegen zeigen zuverlässig an, graben nicht selbst und bekommen dafür Lob statt Trüffel. Wenn ich mir das so genau überlege, finde ich die Trüffelsuche heute für alle Beteiligten einfach fairer. ich muss kein schlechtes Gewissen haben, dass einem Schwein sein liebster Schatz abgenommen wird. Und keine Sorge: Auch unsere Trüffeln im Guggital wurden keinem Schwein entrissen. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im kulinarischen Winter im Guggital ✨ Guggitals aktuelle Speisekarte #Guggital #KulinarischerWinter #Trüffelzeit #PerigordTrüffel #Winterküche #FineDiningSchweiz #Trüffelliebe #VegetarischerGenuss #FoodInspiration #RestaurantZug #ZentralschweizGeniesst #Küchenkunst #FrischeZutaten #SlowFoodMoments #Feinschmecker #TruffleSeason #FineDiningExperience Blogansicht Winter auf dem Teller und eine typisch schweizerische Eigenheit Als das Jahr nach unseren Weihnachts-Betriebsferien wieder begann, war ich erst einmal gut beschäftigt damit, alles an seinen Platz zu bringen. Und dann gibt es da diese typisch schweizerische Eigenheit: Allen, denen man in den ersten Wochen des Jahres begegnet, wünscht man ein „guets Neus“ (Ein gutes Neues Jahr). Und das Beste daran: Das gilt locker bis Ende Januar. Eigentlich eine schöne Art, sich im Neuen Jahr zu begrüssen, nicht wahr? Aber zurück zur Speisekarte. Natürlich war Franco, unser Küchenchef, der Erste, der wieder in der Küche stand. Also auch einer der Ersten, denen ich mein 'Guets Neus' wünschte. Er strahlte, wünschte es zurück und wechselte dann nahtlos zur neuen Karte. Es war sofort spürbar: In seinen freien Tagen hatte es in seinem Kopf bereits ordentlich gearbeitet. Ideen, Kompositionen, Abläufe, alles schien schon da zu sein, bereit präsentiert zu werden. So weit war ich gedanklich noch nicht ganz, also verschoben wir das eigentliche Besprechen auf den nächsten Tag. Gerade zu Beginn des Jahres ist das Planen der neuen Karte bei uns besonders intensiv. Nicht, weil es dem Team an Ideen fehlt, ganz im Gegenteil, sondern weil sich bis in den Frühsommer hinein so viele Feiertage, saisonale Themen und kulinarische Fixpunkte drängen, dass man sehr genau timen muss, damit jedes Thema den Raum bekommt, den es verdient. Wir starten mit einer Périgord-Trüffel-Spezialitätenkarte. Danach folgt, nach dem schönen Erfolg im letzten Jahr, wieder eine Moules-Karte. Dazwischen liegt der Valentinstag, gefolgt von unsere jährliche Metzgete. Mit den frühen Ostern geht es dann nahtlos in die Frühlingskarte über. Selbstverständlich dürfen auch Guggitals Karfreitag-Fish-Lovers-Spezialitäten nicht fehlen, ebenso wenig Muttertag und Vatertag. Unsere neue Speisekarte ist gestern gestartet und klar, da gibt es noch einiges zu erzählen ... Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital, mit überraschend buntem Winter auf den Tellern. #Guggital #KulinarischerWinter #RestaurantZug #SaisonaleKüche #HinterDenKulissen #NeuesJahrNeuerGenuss #GuetsNeus #FoodInspiration @francoamalfi Blogansicht „Bitte noch einen Fisch“ 🐙 Wie ihr wisst, mische ich ja immer ein bisschen in der Speisekarte mit. Nicht, weil Küchenchef Franco zu wenig kreativ wäre – ganz im Gegenteil – sondern weil es manchmal einfach gut tut, wenn zwei Blickwinkel zusammentreffen. Und das klappt mit Franco wunderbar. Er hört zu, lässt Ideen zu, und oft denken wir dasselbe, ohne es vorher abzusprechen. Aber nun zur eigentlichen Geschichte: dem Fisch. Als ich den Entwurf der neuen Herbstkarte durchsah, meinte ich: „Ich hätte gerne noch ein Fischgericht – als kleinen Gegenpol zur wildlastigen Karte.“ In meinem Kopf sah ich schon eine feine Seezunge mit Kräuterkruste, dazu etwas Gemüse und Bouillonkartoffeln. Ich hab’s aber gar nicht ausgesprochen – ich wollte zuerst hören, was Franco vorschlägt. Sein Vorschlag kam prompt: „Polpo con patate auf mediterranem Tomatencoulis.“ Ich muss gestehen, im ersten Moment dachte ich: Na, das ist jetzt nicht ganz der Fisch, den ich im Kopf hatte. Aber Franco war so überzeugt von seiner Idee – da lässt man besser einfach machen. Und recht hatte er: Das Gericht hat vom ersten Tag an grossen Anklang gefunden und läuft sogar besser als unsere Fischklassiker auf der Speisekarte. Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital, vielleicht ja bei Francos feinem „Polpo con patate“. 🌿 #GuggitalMomente #FrancosKüche #PolpoConPatate #Herbstgenuss #GuggitalZug #KulinarischerHerbst #MediterranerGenuss #FoodStories #GuggitalLiebe #SchweizerGastronomie #Küchengeschichten Blogansicht Wildgerichte im Guggital 🦌🍂 Scrollt euch gerne durch die Bilder, welches wäre euer Lieblingsgericht? Der Herbst hat im Guggital kulinarisch Hochsaison, und unsere Küche steht ganz im Zeichen feiner Wildgerichte. Da wäre zum Beispiel das zarte Rehschnitzel mit Wildrahmsauce, begleitet von klassischem Rotkraut, glasierten Maroni, Butterspätzli, Rosenkohl, Speck und Silberzwiebeln, dazu eine Rotweinbirne und Preiselbeeren. Oder vielleicht lieber das Rehgeschnetzelte mit Steinpilzrahm, wunderbar aromatisch mit sautierten Pilzen und herbstlichen Beilagen. Ein besonderes Highlight ist das Hirschfilet im Speckmantel, fein abgestimmt mit einer Wild-Gin-Sauce, ein köstliches Zusammenspiel von würzig und zart. Wer es kräftig mag, für den ist der Rehpfeffer nach Jäger Art genau richtig. Und für alle, die gerne sich verwöhnen lassen möchte, gibt’s unseren Klassiker: den Rehrücken ab zwei Personen, reichlich garniert mit allem, was das Wildherz begehrt: Rotkraut, Kürbis, Steinpilze, Butterspätzli, Canederli, Maroni, und natürlich Preiselbeeren und Rotweinbirne. Etwas leichter, aber genauso herbstlich: Hausgemachte Tagliatelle mit Wildschweinragout oder – für alle, die es lieber fleischlos mögen, unser beliebter Teller „Wild ohne Wild“, mit lauter feinen Wildbeilagen von Kürbis bis Maroni, ganz ohne Fleisch, aber voller Geschmack. Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im herbstlich-wilden Guggital 🍁 #GuggitalZug #Wildzeit #Herbstküche #Reh #Hirsch #Wildgerichte #KulinarischerHerbst #SchweizerGastronomie #GuggitalMomente #FoodStories #Herbstgenuss #GuggitalLiebe #WildohneWild #RestaurantZug #WildesseninZug Blogansicht Dessertvariation – durchschaut 🍰 Ich glaube, ich habe unseren Küchenchef Franco durchschaut. Seine neue Dessertvariation ist nämlich gar nicht wirklich herbstlich, sie ist geschmacklich bunt, verspielt und herrlich modern, genau so, wie es heute im Trend liegt. Ein Mini-Tiramisu, eine Panna-Cotta-Kugel mit Maracuja, ein Zitronentartelette mit flambierter Haube, ein Schokoladenmousse und mein persönlicher Favorit ein kleines Cannoli mit Ricotta und Pistazien. Fünf kleine Desserts, die zusammen ein richtig feines Ensemble ergeben. Und ja, das süsse Quintett kommt bei unseren Gästen grossartig an. Ich vermute fast, Franco wollte heimlich testen, ob das Dessert auch banketttauglich ist – und was soll ich sagen: Test bestanden! Sobald ich wieder an den Menüvorschlägen arbeite, wird diese Dessertvariation mit Sicherheit ihren Platz darin finden. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital – vielleicht ja mit einem Löffel voll Lieblingsdessert. 🍮✨ #Dessertvariation #GuggitalMomente #FrancosKüche #SüsseKreation #GuggitalZug #FoodMoments #KulinarischerHerbst #Dessertzeit #PannaCotta #Tiramisu #Schokomousse #Cannoli #GuggitalLiebe #RestaurantZug #HausgemachteDesserts #Menüvorschläge Blogansicht Wild mal vegetarisch 🌰🍂 Ja, das geht und im Guggital sogar schon seit mehr als einem Vierteljahrhundert. Die Idee entstand lange bevor fleischlose Ernährung zum Trend wurde. Damals einfach aus dem Wunsch heraus, auch jenen etwas zu bieten, die all die feinen Wildbeilagen lieben, aber mit dem kräftigen Geschmack von Wildfleisch nicht so warm werden. Und siehe da: Unser „Wild ohne Wild“-Teller ist seither eines der beliebtesten Herbstgerichte geblieben und nachdem er es bald schon mal ins Fernsehen geschafft hat, wurde er sogar mehrfach kopiert. Wie steht ihr zu Wildgerichten, lieber klassisch mit Reh und Hirsch oder doch die herbstlich bunten Beilagen? 🍄 Habt einen bezaubernden Herbstabend und bis bald im Guggital, wo es Wild auch ohne Wild gibt. #WildOhneWild #Herbstgenuss #VegetarischImGuggital #GuggitalMomente #KulinarischerHerbst #GuggitalZug #Herbstküche #Wildzeit #FoodLove #SchweizerGastronomie #GuggitalLiebe #Wildzeitvegetarisch #RestaurantZug #WildspezialitätenZug Blogansicht Fotomomente 📸 Wenn ich schon mal das Fotolicht dabeihabe, dann ist wirklich keiner von meiner Kamera sicher: Auf dem Bild seht ihr übrigens Tamas, Nicolino und Dima –strahlenden und gut gelaunt. Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital! 🌿 #TeamGuggital #GuggitalMomente #ServiceMitHerz #BehindTheScenes #GuggitalZug #Gastfreundschaft #HotelRestaurantGuggital #GuggitalLiebe #RestaurantZug Blogansicht Der vegane Herbst 🍂🌿 Im Herbst fällt es besonders leicht, fleischlose Gerichte so richtig verführerisch auf den Teller zu bringen. All die Farben, Düfte und Aromen – da braucht es kein Fleisch, um kulinarische Vielfalt zu bieten. Auf Guggitals Herbstkarte finden sich gleich mehrere vegane Köstlichkeiten: Wie wäre es mit einem cremigen Kürbisrisotto mit gerösteten Haselnüssen und steirischem Kürbiskernöl? Oder einem knusprigen Kürbis-Flammkuchen, einem feinen Randencarpaccio oder einer samtigen Maronischaumsuppe? Und natürlich darf auch Guggitals Klassiker nicht fehlen – das Auberginentatar. Richtig, der Herbst hat kulinarisch einiges zu bieten. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital, wo das Fleisch nicht immer die Hauptrolle spielt. 🌰✨ #VeganImHerbst #GuggitalMomente #VegetarischGeniessen #Herbstküche #VeganGenuss #GuggitalZug #Kürbisliebe #Maronisuppe #Auberginentatar #PlantBased #KulinarischerHerbst #GuggitalLiebe #RestaurantZug #vegan #veganlove Blogansicht 🐟 SWISS LACHS - pure alpine salmon in Guggitals kulinarischem Herbst 🍂 Für unseren Küchenchef Franco Amalfi war sofort klar: Der phänomenale Swiss Lachs aus Lostallo darf auch auf der Herbstkarte nicht fehlen. Und so entstand eine Variation, die nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch geschmacklich begeistert: 👉 zarter Rauchlachs, 👉 mit Randen marinierter Frischlachs, 👉 eine feine Lachsterrine, 👉 dazu Lachskaviar, Sauerrahm und kleine Blinis. Das Beste daran: Für alle echten Swiss-Lachs-Fans gibt es diese Köstlichkeit nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht. Warum wir so begeistert sind? Weil Swiss Lachs für all das steht, was man sich von moderner, verantwortungsvoller Fischzucht wünscht: 🐟 Lachs ohne Mikroplastik 🐟 Aufgezogen in reinem Alpenquellwasser 🐟 Stressfreie, tiergerechte Haltung 🐟 Antibiotikafrei & respektvoll im Umgang 🐟 Mit „Sportprogramm“ im Wasser – der Natur nachempfunden Und ja – das schmeckt man bei jedem Bissen. 💙 Habt noch einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital bei einer Portion mit dem besten Lachs der Schweiz oder überhaupt. #SwissLachs #Lostallo #KulinarischerHerbst #FoodLove #GuggitalMomente #RegionalUndFair #Alpenquellwasser #SashimiQuality #Herbstküche #Genussmomente #restaurantZug #kulinarischerHerbst #Lachsvariation #ohneMikroplastik Blogansicht Es wird wieder Zeit für ein Dessertpost 🍫🍎 Ich finde, der Herbst ist einfach die perfekte Jahreszeit für kleine süsse Versuchungen. Und heute darf ich euch ein ganz besonders feines Dessert vorstellen: Ein warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern – alleine das ist ja schon sehr überzeugend, aber wir setzen noch eins drauf, denn dazu gibt’s hausgemachtes Apfelstrudelglace mit feinen Rumrosinen und einer Prise Zimt. Ich sag’s euch, das schmeckt mal so richtig nach Herbst. Was meint ihr, wäre das auch euer Lieblingsdessert für kühle Abende? Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital bei einem feinen Herbstdessert. #Herbstgenuss #Dessertliebe #Schokoladenglück #Apfelstrudelglace #GuggitalMomente #SchweizerGastronomie #FoodLove #SüsserHerbst #GuggitalZug #KulinarischerHerbst #SchoggiLiebe #hausgemachteGlace #restaurantzug #WildspezialitätenZug #HausgemachteDesserts Blogansicht Habt einen bezaubernden Abend ... ... und bis bald im Guggital! #Guggital #RestaurantZug #HotelZug #Zugersee #RestaurantmitSeeblick #Zugerseeblick #Bankett #HotelRestaurantGuggital #FamilienfeierZug Blogansicht Soll ich euch mal was über Canederli erzählen? Als unser Küchenchef Franco mir vor einigen Wochen die neue Herbstkarte zeigte, meinte er ganz nebenbei: «Und die Serviettenknödel ersetze ich dieses Jahr mit Canederli.» Ich musste grinsen, klang für mich im ersten Moment so, als würde er versuchen, etwas Schweizerdeutsches charmant italienisch auszusprechen. Aber nein, Canederli heissen wirklich so. Der Name kommt aus dem Südtirol und bedeutet nichts anderes als Knödel. Klassisch werden sie aus trockenem Brot, Milch, Eiern, etwas Mehl und Kräutern gemacht, manchmal mit Speck oder Käse verfeinert. In Italien sind sie eine deftige Winterspezialität und bei uns nun eine Ergänzung zu den Spätzli und Schupfnudeln. Und ich muss gestehen: Mir schmecken sie sogar noch besser als Serviettenknödel. 😋 Habt ihr Canederli schon mal probiert oder habt ihr sie sogar schon einmal zubereitet? Habt noch einen gemütlichen Abend und bis bald im herbstlich-kulinarischen Guggital 🍂✨ @francoamalfi #Canederli #KnödelLiebe #Guggital #Herbstküche #Wildsaison #SüdtirolerKüche #KulinarischeReise #FoodStories #Herbstgenuss #kulinarischerHerbst #Wildspezialitäten #WildsaisonGuggital #Herbstgenüsse #RestaurantZug Blogansicht Follow us Facebook Instagram Guggital-Blog See you soon at the Guggital Seminar Restaurant Hotel Hospitality over several centuries A place to feel good and enjoy

Find the best way to Hotel Restaurant Guggital in Zug with Google Maps. Use our detailed directions for a stress-free arrival. Google Maps See you soon at Guggital Top Location and Best Accessibility! Hotel Guggital is conveniently located and can easily be reached either by car or public transportation:: Only around 5 km away from the motorway exit towards Zürich and Luzern. Around 6 km away from the motorway exit towards Chur. Around 21 minutes away from the motorway exit towards Arth-Goldau (Ticino). Our guests can use our numerous private parking without additional costs. We are also easily accessible by public transportation. Bus 603 stops upfront our premises and offers a direct connection to Zug main station . the city of Baar (Lättich terminal) and to the popular funicular Zugerbergbahn Arrival by car Add Arrival Public Transportation Add Arrival by bike Add See you soon at the Guggital

Find the best route to Hotel Guggital Zug. Conveniently located with stunning Lake Zug views, easy access by car, train, and bus, plus free parking. Guggital Location Quiet Location with Best Traffic and Transportation Connection and a Stunning View Hotel Guggital is not only characterized by its outstanding location with a wonderful view on the lake of Zug with its mountain panorama and the city of Zug, it also provides the perfect balance between proximity to the city and the local recreation area. We look forward to welcoming you soon at our gorgeous Guggital! Getting Here Contents > Reachability Top Location and Best Accessibility! Hotel Guggital is conveniently located and can easily be reached either by car or public transportation:: Only around 5 km away from the motorway exit towards Zürich and Luzern. Around 6 km away from the motorway exit towards Chur. Around 21 minutes away from the motorway exit towards Arth-Goldau (Ticino). Our guests can use our numerous private parking without additional costs. We are also easily accessible by public transportation. Bus 603 stops upfront our premises and offers a direct connection to Zug main station . the city of Baar (Lättich terminal) and to the popular funicular Zugerbergbahn Private Parking Free of Charge Parking Possibilities at Hotel Guggital We are happy to provide our own private parking to our guests without additional charges. Hotel Guggital offers three parking sectors: Sector 1: Upfront the hotel drive-in at Zugerbergstrasse. Sector 2: Upfront the main entrance, two parking lots with a loading point. Sector 3: Additional parking at the rear of the building, drive-in from Guggitalring Benefit from our generous parking facilities and enjoy a stress-free stay at the Hotel Guggital. Bus schedule Bus Schedule Direct connection to the Guggital via bus line 603 Bus Schedule from Zug/Metalli main station to Guggital Guggital station (directly in front of the house) to city and Trainstation/Metalli Bus timetable Departures from Guggital station to Schönegg (Zugerberg-Railway) Bus timetable Guggital towards Zug train station and Baar/Lättich Bus timetable Guggital towards Schönegg/Zugerberg Railway Bus timetable train station Zug/Metalli towards Guggital Schönegg/Zugerberg Railway Your next bus - real-time timetable 603 Guggital Arrival by bike Welcome dear bikers! Heart Route & Downhill at Zugerberg Perfect for you bike tour – Hotel Restaurant Guggital offers the most beautiful view on the lake of Zug, 500 m a.s.l. At Hotel Restaurant Guggital we are well equipped for our guests on two wheels. Bikes can be stored in our bycicle facility. Additionally we provide special tools for small repairs. The pump station you can use to inflate your tires for the next tour day. Your hotel room offers a beautiful lake view. The mountain panorama and the view over the city of Zug is spectacular. Wind down in the evening in our restaurant garden in the cooling shade of old chestnut trees. You can also relax in the comfortable garden lounge while enjoying a drink. Meanwhile, your children can have fun on the large, private playground. The Heart Route - Explore Switzerland by bike using the Herzroute (heart route) . This popular route passes through picturesque landscapes and charming villages and offers a unique experience for every cyclist. Downhill at Zugerberg - Adventure lovers will certainly prefer the Downhill am Zugerberg , a thrilling downhill trail. Start your tour at Zugerberg and drive down to Guggital to experience the ultimate adrenaline rush. We look forward to welcoming you soon at Guggital! See you soon! Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Unsere sportlichen Gäste sind im Guggital herzlich willkommen Kleine Reparaturen und Wartungen können an der frei zugänglichen Velostation einfach erledigt werden Kleine Velogarage zum sicheren Aufbewahren Ihres Fahrrads Google Maps Add Check-In Add PDF bus schedule Train Station to Guggital Add Individual Arrival Arrival by car Arriving by car is easy and not complicated at all. We provide several private parking lots without any additional costs. Coming from A4 (Zürich/Luzern): Leave at exit Zug, which is around 5 km away from Guggital. Follow the signs towards the direction Zug Zentrum/Casino Zug. At Casino Zug take a left turn and drive uphill on the Zugerbergstrasse. After 900 m you will reach Hotel Guggital. Coming from Chur (A14): Leave at exit Baar, which is around 6 km away from Guggital. Follow the signs towards the direction Zug Zentrum/Casino Zug. At Casino Zug take a left turn and drive uphill on Zugerbergstrasse. After 900 m you will reach Hotel Guggital. Coming from Ticino (A2): Leave at exit Goldau, which is around 17 km away from Guggital. Follow the signs towards the direction Zug. At Casino Zug take a right turn and drive uphill on Zugerbergstrasse. After 900 m you will reach Hotel Guggital. We look forward to welcoming you and wishing you a nice and pleasant travel! Arrival by public transportation Easy Arrival by Public Transportation Hotel Guggital is also easily accessible by public transportation, allowing you a stress-free and environmentally friendly journey. By Train: Travel to Zug main station, an important hub of the Swiss railway network. From here you have numerous connections throughout Switzerland. By Bus: From Zug main station take bus no 603 which stops directly upfront our hotel. This line offers connections to the town of Baar (Lättich terminal) and the popular funicular Zugerbergbahn. The bus ride from Zug main station to Hotel Guggital only takes around 9 minutes. By Taxii: Alternatively you can take a taxi directly at Zug main station which brings you to us in convenient and fast manner. On Foot: Should you prefer a walk, Hotel Guggital is accessible on foot as well. Leave Zug main station and your walk takes around 25 to 30 minutes and leads you all the way through the beautiful city of Zug (around 2 km and 100 elevation gain) Take advantage of the excellent public transportation connections and enjoy an uncomplicated journey to our hotel. We look forward to welcoming you at Hotel Guggital. Ihr nächster Bus - Echtzeitfahrplan Linie 603 Guggital (online bus schedule in real time) See you soon at Guggital We wish you a pleasant journey See you soon at the Guggital Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel Guggital About us Historical Perfectly located Wonderful Lake View Relaxation in the Garden Sunsets . Rooms and prices Cozy Rooms Booking Room Hotel Part Room Restaurant Part Room Prices Breakfast Half Board Online Booking Culinary Culinary Delights . Specialties Restaurant Guggital Garden Restaurant Restaurant Hours . Check-in | check-out Check-in Check-out Early check-in Late check-in Late check-out Reception Hours . Bits and Pieces Children at Guggital WLan Snacks & Drinks Access Hotel Dogs in the Hotel Laundry service Smoking T&Cs Getting here Location Guggital Arrival by Bike Accessibility Arrival individually Private Parking Arrival by Public Transport Bus schedule . Around Zug Specialties Zug . Historical Old Town Arts and Culture Local Recreation Trips . . Hotel Home . . . . . . . .

Download the vCard of Hotel Restaurant Guggital in Zug and save our contact details with one click. Quick, easy, and always accessible! vCard Hotel and restaurant in the most beautiful location in Zug with a wonderful view of Lake Zug, between the city and the local recreation area. Top a la carte restaurant, aperitifs, banquets, seminars, take away, catering. Easily accessible, direct bus connection to Zug train station (9 minutes), on-site parking, large children's playground. Facebook X (Twitter) WhatsApp LinkedIn Pinterest Copy link Bank details Account holder: Hotel Guggital AG Bank: Credit Suisse Zug IBAN: CH5404835021001911000 BIC/SWIFT: CRSCHZZ80A Bank address: Bahnhofstrasse 17, CH-6300 Zug +41 41 728 74 17 www.guggital.ch info@guggital.ch Call now Add to contact Google Maps Share this page Hotel GUggital AG Cornelia & Martin Elsener Zugerbergstrasse 46 CH-6300 Zug Switzerland

Celebrate Mother’s Day at Guggital in Zug with a special menu & stunning lake views. Kids love the large playground with carousel & trampoline – book now! Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Fishlovers Good Friday April 4 First Communion Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions Birthday Celebrations Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Périgord Truffle Season Moules Season Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Mother's Day in Guggital ♥ Sunday, May 11, 2025 Mother's day Thank you very much, we are already fully booked at lunchtime Mother’s Day, May 11, 2025* *We will be serving our special Mother’s Day menu for both lunch and dinner! 🌸 Mother’s Day at Guggital – Enjoy Together 🌸 Mother’s Day is a wonderful opportunity to spend time together, chat, and enjoy a special meal. At Guggital , you can expect a warm and welcoming atmosphere, beautifully set tables, and a special menu to make this day truly memorable. Whether with the whole family or in a smaller gathering – we provide a relaxed setting so you can fully enjoy the day. Look forward to delicious dishes, heartfelt hospitality, and a festive touch in a cozy atmosphere ! To ensure you can focus entirely on your time together, we recommend booking early. We look forward to welcoming you! On this day we also serve Guggital classics, vegan dishes and the children's menu . We look forward to seeing you and your moms! Father's Day June 1 Add Children at Guggital Add Wine List Add Menu Mother's Day Add Menu Father's Day Add Menu Add See you soon at the Guggital

Celebrate Father’s Day at Guggital in Zug with a special menu and relaxed atmosphere. Kids love the large playground with carousel & trampoline – book now! Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Fishlovers Good Friday April 4 First Communion Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions Birthday Celebrations Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Périgord Truffle Season Moules Season Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Speisekarte Kulinarischer Frühling Speisekarte Add Weinkarte Add Menüvorschläge Add Speisekarte Add Menu English Add Wine list Add See you soon at the Guggital

Celebrate Valentine’s Day at the Guggital with a special menu and optional hotel arrangement – for relaxed, flavourful moments in great company. Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions First Communion Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Valentine's Day Valentine's day at Guggital 💝 We Love Valentine’s Day 💝 Our kitchen team has created something truly special for you:a culinary experience far too wonderful to be limited to just one day.What if you’re busy on Valentine’s Day itself or perhaps wish to treat more than one special person? No problem at all. At Guggital, Valentine’s Day is celebrated from Friday, February 13 to Sunday, February 15 . On Valentine’s Day, we invite you to leave everyday life behind for a few hours and simply enjoy being together. And don’t worry: you don’t need to be a classic couple to celebrate this evening. Good company is all that’s required. Our kitchen has composed a very special culinary declaration of love:a menu that brings together Italian warmth and Japanese finesse.Each course can be chosen according to your personal preferences, creating an evening that feels entirely your own. Vegetarian guests are equally well catered for. Several courses are intentionally meat-free and blend harmoniously into the menu. Quiet, elegant and full of flavour, accompanied by dishes that deserve time and attention. Whether with your favourite person, close friends, or simply someone you enjoy laughing and dining with, Valentine’s Day at Guggital is all about enjoyment, closeness and a lovingly set table. We look forward to sharing this special evening with you. Alternatively, during the Valentine’s Days you are also welcome to choose à la carte from Guggital’s colourful menu. And for those who wish to end the evening in an especially relaxed way, we offer a special hotel arrangement that leaves nothing to be desired. We look forward to welcoming you! Valentine’s Menu Gin Fizz with raspberries and rosemary (with or without alcohol) * Creamy cauliflower soup with red onion blossom * or Eel in carpione (sweet-and-sour marinated) Cime di Rapa risotto with stracciatella di burrata ** or Gyoza with spicy soy dip * Pear sorbet with red wine brûlée or Yuzu sorbet Beef fillet in port wine sauce with potato–truffle purée or Raviolo del Plin with potato filling, gorgonzola sauce and fresh truffles ** or Swiss salmon tataki from Lostallo on basmati rice with black sesame and teriyaki sauce Torta Setteveli ** or Fried rice cake with orange fillets * Friandises CHF 96.00* vegan  ** vegetarian Plan your special moment with us today : Phone , contact form oder email Valentine’s Hotel Special The Guggital Valentine’s Hotel Special is available from Friday, February 13 to Sunday, February 15 Included: • 1 overnight stay in a double room with lake view • 1 piccolo prosecco • Fruit platter • 2× Menu d’Amour • 2× Valentine’s good-night cocktail Valentine’s special price: CHF 435.00* Extension: Per night in combination with the arrangement during the promotional period:CHF 160.00 per night(One Valentine’s menu on a day within the promotional period included.) * Booking by phone, contact form or email(Our online booking tool is not linked to this offer.) We look forward to pampering you at Guggital and creating unforgettable moments together. Plan your special moment with us today: Phone , contact form, or email . Valentine’s Menu Gin Fizz with raspberries and rosemary (with or without alcohol) * Creamy cauliflower soup with red onion blossom * or Eel in carpione (sweet-and-sour marinated) Cime di Rapa risotto with stracciatella di burrata ** or Gyoza with spicy soy dip * Pear sorbet with red wine brûlée or Yuzu sorbet Beef fillet in port wine sauce with potato–truffle purée or Raviolo del Plin with potato filling, gorgonzola sauce and fresh truffles ** or Swiss salmon tataki from Lostallo on basmati rice with black sesame and teriyaki sauce Torta Setteveli ** or Fried rice cake with orange fillets * Friandises CHF 96.00 * vegan  ** vegetarian Plan your special moment with us today: Phone , contact form od er email Valentine’s Hotel Special The Guggital Valentine’s Hotel Special is available from Friday, February 13 to Sunday, February 15 Included: • 1 overnight stay in a double room with lake view • 1 piccolo prosecco • Fruit platter • 2× Menu d’Amour • 2× Valentine’s good-night cocktail Valentine’s special price: CHF 435.00* Extension: Per night in combination with the arrangement during the promotional period:CHF 160.00 per night(One Valentine’s menu on a day within the promotional period included.) * Booking by phone, contact form or email(Our online booking tool is not linked to this offer.) We look forward to pampering you at Guggital and creating unforgettable moments together. Plan your special moment with us today: Phone , contact form, or email . 💝 We Love Valentine’s Day 💝 Our kitchen team has created something truly special for you:a culinary experience far too wonderful to be limited to just one day.What if you’re busy on Valentine’s Day itself or perhaps wish to treat more than one special person? No problem at all. At Guggital, Valentine’s Day is celebrated from Friday, February 13 to Sunday, February 15 . On Valentine’s Day, we invite you to leave everyday life behind for a few hours and simply enjoy being together. And don’t worry: you don’t need to be a classic couple to celebrate this evening. Good company is all that’s required. Our kitchen has composed a very special culinary declaration of love:a menu that brings together Italian warmth and Japanese finesse.Each course can be chosen according to your personal preferences, creating an evening that feels entirely your own. Vegetarian guests are equally well catered for. Several courses are intentionally meat-free and blend harmoniously into the menu. Quiet, elegant and full of flavour, accompanied by dishes that deserve time and attention. Whether with your favourite person, close friends, or simply someone you enjoy laughing and dining with, Valentine’s Day at Guggital is all about enjoyment, closeness and a lovingly set table. We look forward to sharing this special evening with you. Alternatively, during the Valentine’s Days you are also welcome to choose à la carte from Guggital’s colourful menu. And for those who wish to end the evening in an especially relaxed way, we offer a special hotel arrangement that leaves nothing to be desired. We look forward to welcoming you! Kulinarischer Frühling Valentine's-Drink Périgord truffles currently available Moules Preview from February 24th Kulinarischer Frühling Easter at the Guggital Mother's Day May 10th Birthday Celebrations at the Guggital Menu Add Wine List Add Beverages Menu Add Browse online Valentine's Menu Add Browse online Menu Add Browse online Wine List Add See you soon at the Guggital

Celebrate Easter at Guggital with seasonal menus & stunning views of Lake Zug – featuring fine meat dishes, light vegetarian & vegan creations & signature classics! Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions First Communion Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Easter Easter at Guggital 🌸 Experience the Delight of Spring at Easter 🌸 On Easter Sunday and Easter Monday , we will treat you to our seasonal Easter menus – featuring both delicious meat dishes and light, vegetarian creations . In addition, you can also choose from Guggital’s signature classics, vegan specialties, and a dedicated children’s menu . 📅 Save the dates for next Easter: 🕊 Easter Sunday, April 20, 2025 🕊 Easter Monday, April 21, 2025 Be sure to secure your table in time and make your reservation today ! 🐣 We look forward to your reservation and to welcoming you for a festive Easter celebration at Guggital! Fish Lovers Good Friday Add Mother's Day May 11 Add Father's Day June 1 Add Fishlover's Menu Add Easter Menu Add Wine List Add See you soon at the Guggital

Celebrate First Communion at Guggital with a festive menu for the whole family. Book early to secure your spot and enjoy this special occasion! Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions First Communion Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Valentine's Day Kulinarischer Frühling Menu Add Wine List Add Beverages Menu Add Valentine's Menu Add Menu Add Wine List Add See you soon at Guggital

Enjoy our exclusive Fish-Lover tasting menu at Guggital on Good Friday with five fish courses, a sorbet interlude & a delightful dessert. A must for fish lovers! Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Périgord-Trüffeln Valentine's Day Moules (from February 24) Metzgete - Traditional Butcher's Meal Birthday Celebrations Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions First Communion Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Speisekarte Kulinarischer Frühling Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Image Title Describe your image here Video Title Describe your video here Speisekarte Add Weinkarte Add Menüvorschläge Add Speisekarte Add Menu English Add Wine list Add See you soon at Guggital

Enjoy fine asparagus dishes at Guggital. Fresh spring flavours with green and white asparagus – seasonal, regional and full of delicious taste. Asparagus Asparagus season at Guggital Klassisch fein: Die Kombination von Grünen Spargeln, Neuen Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise Unser saisonale, vegetarischer Flammkuchen ist frühlingshaft mir Grünen Spargeln und Datteltomaten belegt Schweinefilet mit Grünen Spargeln, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise Feiner Frühlingssalat mit Fregola Sarda, Confit Tomaten, Kapernäpfeln und grünen Spargeln, vegan Wir servieren unsere Grünen Spargeln gerne ebenfalls mit einer Tomat Concassé Vinaigrette, leicht und vegan Buntes Frühlingsgemüse Klassisch fein: Die Kombination von Grünen Spargeln, Neuen Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fresh Périgord truffles at Hotel Restaurant Guggital – seasonal dishes and truffle specialties available until 23 February 2026. Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Frequently searched Menu Wine List Menu Suggestions Aperitif Snacks & Finger Food Opening Hours Home Restaurant Guggital Aktuell Valentine's Day Metzgete - Traditional Butcher's Meal Birthday Reservation requested Menu Menu Dessert Menu Children's Menu Wine List Beverage Menu Afternoon Menu Restaurant Service Hours Aperitif/Appetizer Aperitif currently Apero riche Finger Food Buffet Finger Food & Snacks Aperitif Package Finger Food Package Apero riche Package Apero riche Guggital Pre-order (from 2 people) Chateaubriand Fondue Chinoise Banquets Guggital Banquet Banquet Variety Banquet Planning Menu Suggestions Information T&Cs Occasions First Communion Family Celebration Corporate Events First Communion Wedding Funeral Service Hall Rental Premises Dining room Small dining room Banquet Hall Cocktail Lounge Regular's area Hotel Lobby Meeting Room Outdoor All year round Valentine's Day Butcher's buffet Good Friday 'Fishlovers' Easter First Communion Asparagus season Mother's Day Father's Day 1 August Wild time Christmas parties Guggital loves vegan Vegetarian Vegan Children at Guggital Children historically Children's Menu Children's Desserts Children's Playground Painting & Playing Children's High Chairs & Changing Tables Breastfeeding & Baby food Specialties Culinary journey Perch Zug style Beefsteak tartare Vegan tartare Guggital's Summer Plate Tarte Flambée Zuger Cherry Ice Cream Cake Zug Iced Coffee Cassata Mini Coupe Espresso Guggital Ice Cream Catering Takeaway Delivery Service Finger Food & Snacks Aperitif & Apero riche Catering Catering Buffet Catering Dessert Buffet Information Guest Garden Under Chestnut Trees Garden banquets Terrace Garden lounge Relax Children's Playground Smoking Lounge Dogs in the Garden Zug Sunset Table occupancy Bits and Pieces Reservation Decoration Dietary preference Brought items | Corkage fee People with disabilities Cognitive Impairment Accessibility Dogs in the Restaurant My Bo's Dog Treats Smoking Restaurant Home Service hours Périgord Périgord - Truffes Saison Winter Delights with Truffle & More Périgord Truffles at the Guggital Winter brings one of the finest delicacies of the kitchen to the Guggital: fresh Périgord truffles . Until 23 February , they enhance selected dishes on our menu – used with restraint, freshly shaved and treated with great respect for their unique aroma. Whether paired with homemade pasta, poached egg, refined starters or classic main courses, the Périgord truffle reveals its full depth with us, never overpowering, always elegant. A short and special time of year not to be missed. Refined, elegant and true to the Guggital style – we look forward to sharing this winter delicacy with you. ➡️ Discover our current menu with winter dishes and Guggital classics Alberto Weiss Winter Delights with Truffle & More Périgord Truffles at the Guggital Winter brings one of the finest delicacies of the kitchen to the Guggital: fresh Périgord truffles . Until 23 February , they enhance selected dishes on our menu – used with restraint, freshly shaved and treated with great respect for their unique aroma. Whether paired with homemade pasta, poached egg, refined starters or classic main courses, the Périgord truffle reveals its full depth with us, never overpowering, always elegant. A short and special time of year not to be missed. Refined, elegant and true to the Guggital style – we look forward to sharing this winter delicacy with you. ➡️ Discover our current menu with winter dishes and Guggital classics Kulinarischer Frühling Périgord truffles currently available Valentine's Day February 13th to 15th Metzgete February 27 - March 1 Kulinarischer Frühling Moules Preview from February 24th Good Friday Fishlovers April 3, 2026 Birthday Celebrations at the Guggital Children's Menu Add Wine List Add Beverages Menu Add Browse online Menu Add Browse online Wine List Add Browse online Menu Suggestions Add See you soon at Guggital