June is Pride Month Aber wie kommts?: Bei uns ist die Welt vielfältig – vom Team bis zu unseren Gästen: Alter, Herkunft, Geschlecht, Identität, Orientierung, ob auf zwei Beinen, im Rollstuhl oder mit vier Pfoten – so definiert sich eben Gastfreundschaft. Aber wie kam’s nun zum Regenbogenlogo? Vor ein paar Jahren, beim Anpassen meines Google-Eintrags, ploppte plötzlich die Frage auf: "Sind Sie ein LGBTQ+ freundlicher Betrieb?" Ich war baff. Meine Gedanken machten einen sprachlichen Aussetzer: Häää? Braucht es heutzutage noch so eine Frage? Kurz darauf war Juni, der Pride Month und mir war die Google-LGBTQ+-Frage nicht aus dem Kopf gegangen. Online wurde der Pride Month mit regenbogenbuntem Google-Logo zelebriert und Ikea hatte seinen Online-Warenkorb bunt eingefärbt – und ich dachte mir: Ich will auch! Also schnell eine Pride-Fahne heruntergeladen, über unser Logo gelegt – und voilà, unser neues Icon war geboren. Ursprünglich nur für den Pride-Monat gedacht … aber irgendwie blieb es. Monat für Monat. Jahr für Jahr. Weil es passt. Und weil das Thema nicht saisonal ist. Und wisst ihr was: Nicht nur ich hab es ‘verpasst’ das Logo wieder zurückzuverändern, sondern auch der inspirierend bunte Einkaufskorb von Ikea hat die Pridefarben ebenfalls einfach beibehalten. Habt euch lieb – und bis bald im knatschbunten Guggital! 💛🌈 #pride #pridemonth #loveislove #nohate #guggital #restaurant_zug #Hotel_zug #lgbt #love #colorfulsunset #sunset #ikea #ikeapridemonth #guggitalpridemonth #pridecolors

In Deutschland wurde der Vatertag gerade erst gefeiert, in der französischen Schweiz feiert man bald mit Frankreich – und wir Deutschschweizer? Wir feiern heute! 🎉 Zugegeben, unser Vatertag ist noch so ein wenig unetabliert – aber sicher nicht weniger feiernswert❤️. Also: Alles Liebe an alle Väter da draussen – ob ihr heute gefeiert werdet oder an einem anderen Tag! Habt einen wundervollen Tag – und vielleicht bis bald zu einem Fest im Guggital, #vatertag #allesliebezumvatertag #papaliebe #feiernmitstil #guggital #restaurantzug #familienzeit #guggitalermomente #dankepapa #sonntagistfeiertag

Gica bereitet Brioche con gelato Natürlich möchte ich euch zuerst zeigen, was Gica aus den Briochebrötchen gezaubert hat, die ich euch vor ein paar Tagen schon vorgestellt habe: Ein himmlisches Brioche-Glace-Sandwich, das nach Sommerurlaub schmeckt. Wie geplant, sind wir heute Nachmittag mit unserer Sommer-Coupekarte gestartet – und ich bin schon sehr gespannt, wie euch Francos süsse Ideen gefallen. Was sich sonst noch so auf der neuen Karte tummelt, verrate ich euch in den nächsten Tagen. Jetzt muss ich mich erst einmal um die Guggital-Homepage kümmern – dort fehlen die neuen Kreationen nämlich noch völlig. 🙈 Habt einen bezaubernden, sommerlichen Abend – und bis bald einmal im Guggital-Gastgarten, bei einem feinen Glace im Schatten alter Kastanienbäumen und herrlichem Zugerseeblick! 🌿 #guggital #glacezeit #sommergenuss #dessertliebe #gastgartenfreude #hausgemacht #coupekarte #briocheglace #süssefreude #zugersee #restaurantzug #sommerlichessen #eiscremeglück #guggitalermomente #glacefreude

Soufflé glacé Grand Marnier Eigentlich wollten wir morgen offiziell mit unserer sommerlichen Glacekarte starten. Aber wie das in der Gastronomie manchmal so ist: Gestern blieb einfach keine Zeit mehr, die neuen Coupes und Glaces abzulichten. Heute hat’s dann aber geklappt – und wie! Gica, unsere liebe Gardemanger, war bestens vorbereitet, das Fotografieren lief fast wie von selbst, und Marcel hat im Hintergrund sogar ein wenig für mich „gemodelt“. Zur Belohnung durfte er dann gleich den Glaceprobanten „Soufflé glacé Grand Marnier“ wegnaschen. Ob wir wirklich morgen starten können? Das zeigt sich noch – aber wenn nichts dazwischenkommt, dann gibt’s ab morgen Nachmittag die neue Guggital-Glacekarte. Habt einen bezaubernden Abend – und bis bald im Guggital, vielleicht ja schon zum ersten sommerlichen Glace-Coupe! Glace: Schweizerisch für Eiscreme 😋 #glacezeit #guggital #sommergenuss #eisliebe #coupekarte #restaurantzug #hausgemacht #glacefreude #dessertliebe #eisgenuss @gicapopei @enayat.salukis @marcelseatcetera

Guggitalgarten Wenn man dazu neigt, Dingen Persönlichkeit zuzuschreiben – was man übrigens Animismus nennt – dann ist Nicoletta eindeutig eine etwas eigensinnige Kollegin. Also gut, ich kläre auf: Nicoletta ist unser neuer Rasenroboter. Und obwohl sie eigentlich dafür da ist, brav und fleissig den Rasen zu mähen, ist sie… sagen wir mal: nicht immer ganz bei der Sache. Fast täglich muss ich sie irgendwo bergen – aus einer Ecke, die sie offensichtlich für den Ausgang der Wiese hält. Und dann steh ich da, warte, bis sie sich per GPS endlich zurechtfindet. Und da ich die Wartezeit nicht ungenutzt lassen kann, entstehen dabei auch ein paar blumige Garten-Handyfotos🌸 Ach ja: Warum ‘sie’ Nicoletta heisst? Unsere Geräte bekommen oft liebevolle Namensvarianten von Mitarbeitenden – Nicoletta also in Anlehnung an Nicola, unseren tollen Servicemitarbeiter, der auch beim Garten immer tatkräftig mit anpackt. Habt einen entspannten Feiertagsabend – und bis bald in Guggitals liebevoll gepflegtem Garten (mit oder ohne Nicolettas Hilfe). #gartenfreude #robotermäher #guggital #blumenliebe #feiertagsgrüsse #gartenarbeitmitcharme #rasenroboter #zickigaberliebenswert #nicolettaimdienst

Vorbereitungen Guggital Sommer-Glacekarte Klar, ihr habt’s längst erkannt: Das sind kleine Brioche – frisch vorbereitet von unserer lieben Gica. Und warum? Weil Guggitals Glacekarte in den nächsten Tagen an den Start geht – und da braucht es stilechte Begleiter! Dass Brioche und Glace ein echtes Dreamteam sind, wusste ich übrigens auch nicht – bis Franco mir davon erzählte. In Süditalien sei das Glace-Brioche-Sandwich längst Kult! Demnächst also auch bei uns: Hausgemachte Vanille- und Schokoladenglace – fein verpackt in fluffigem Brioche. Oder, wie man in Sizilien sagt: Brioche con gelato. Und wer sich schon auf die Zuger Kirschen 🍒🍒🍒 freut – ab Mitte Juni erwartet euch eine Spezial-Edition: das Brioche zugo mit unserer regionalen Lieblingsfrucht. Mehr verrate ich euch erst im Juni. Ein grosses Dankeschön an Hassan und Gica für Fotos und Video – und euch allen einen bezaubernden Abend. Bis bald im ein bisschen sizilianischen Guggital! 🍒🍨☀️ #briochecongelato #guggital #glacezeit #hausgemacht #sommerstart #glacesandwich #restaurantzug #briocheliebe #zugerkirschen #guggitalermomente #gelateriafeeling #siciliangoodness #sommergenuss #dessertfreude

Tartar-Crostini Aperitif – das ist doch so richtig schweizerisch. Am liebsten in geselliger Runde, mit kleinen Häppchen zum Knabbern und Anstossen. Wie ist das bei euch? Gehört ein Apéro für euch unbedingt zu einem gelungenen Fest – oder eher nicht? #aperitifzeit #schweizerbrauchtum #apéro #guggital #genussmoment #kleinefreuden #feiernmitstil #bankettfreude #apéroliebe #kulinarischerauftakt #restaurantzug #gemütlichzusammen

Bankettimpressionen Kleiner Speisesaal Einmal durch den kleinen Speisesaal geschwenkt … und gleich Lust auf ein feines Bankett bekommen? Wir schon! Aber jetzt mal Hand aufs Herz – was wäre für euch das Highlight? Habt einen wundervollen Wochenstart und bis bald im Guggital – vielleicht ja zu einem festlichen Bankett mit Aussicht! 🥰 #bankettzeit #sonntagsimpressionen #guggital #restaurantzug #feiermitausblick #gastfreundschaft #bankettliebe #guggitalmomente #zugerseeliebe #kleinerspeisesaal #sonntagsstimmung

Bankette haben ihren ganz eigenen Zauber – alles ist liebevoll vorbereitet, die Menüs vorbestellt, und wir können die Tische mit dem passenden Besteck eindecken. Manchmal entdecken Gäste dann einen ungewöhnlichen „Löffel“ an ihrer Gedeckseite – und schauen kurz verwundert. (siehe Foto) Denn dieser Löffel ist gar keiner. Es handelt sich um den sogenannten Gourmetlöffel – ein flacher, eleganter Helfer, der als Fischmesser dient, besonders, wenn der Fisch in Sauce serviert wird. So wie bei einer echten Zuger Spezialität: Egli nach Zuger Art. ✨ Hier das Rezept für zuhause – einfach und fein: Eglifilets nach Zuger Art Zutaten (für 2 Personen): – 4-8 Eglifilets (je nach Fischgrösse) – 1 Schalotte, fein gehackt – 1 EL Butter – 100 ml Weisswein – 100 ml Fischfond (oder Gemüsebouillon) – 100 ml Rahm – 1 TL Zitronensaft – Salz, Pfeffer – Frischer Schnittlauch Zubereitung: Schalotte in der Butter glasig dünsten. Mit Weisswein und Fond ablöschen, etwas einkochen lassen. Rahm hinzufügen, nochmals leicht reduzieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eglifilets salzen, in die Sauce legen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 6–8 Minuten sanft gar ziehen lassen – nicht kochen! Mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren. ✨ Viel Freude beim Nachkochen oder Geniessen – oder ihr macht es euch noch einfacher und kommt im Guggital vorbei. 😉 #bankettfreuden #gourmetlöffel #guggital #egli #zugersee #traditionsküche #restaurantzug #fischgericht #genussmomente #feinundfrisch #zugerart #bankettsaison

Vielen lieben Dank für eure wunderbaren Reaktionen auf die letzten beiden Posts – meine Seminarmodels haben sich riesig gefreut! Heute geht’s um den Meetingraum selbst. Und um einen alten Luster, der seine eigene Geschichte hat. Zuerst aber: Wie kommt man eigentlich zum Meetingraum? Bei uns im Guggital geht man von der Hotelhalle aus eine Treppe hinunter – und landet trotzdem wieder im Erdgeschoss. Klingt verwirrend? Wir liegen am Hang. So befindet sich auch der Meetingraum hangseitig im Erdgeschoss – inklusive Seeblick! 🌿 Den Treppenabgang, mit einem unverwechselbaren 60er-Jahre-Stil, die zum Raum führt, haben wir bei der Renovierung im Herbst natürlich auch aufgehübscht – und ich fand: Da muss ein Kristallluster hin. Am liebsten ein Jugendstilluster, der so wirkt, als hätte er schon immer dort gehangen. Auf Etsy wurde ich fündig: ein hübsches, angeblich rares Einzelstück. Als der Luster ankam, war ich sehr zufrieden – die Kristalle funkelten, alles war sauber, nur das Metall trug ein bisschen Patina. Genau mein Ding. Wenige Tage später bekam ich erneut Etsy-Werbung – für genau denselben Luster. „Rares Einzelstück“, stand da wieder. Nun ja, dann gibt’s ihn eben mehrfach – hauptsache, er sieht hübsch aus. Und ein neuer Luster hätte ohnehin ein kleines Vermögen gekostet. 😉 Aber zurück zum Meetingraum: Der war früher mal eine Kegelbahn! Ende 60er-Jahren wurde er zur Seminarlocation umgebaut – Kegeln war einfach zu laut für die Gäste im Speisesaal darüber. Noch heute fragen langjährige Gäste scherzhaft: „Sind wir heute wieder in der alten Kegelbahn?“ Mit dem aktuellen Umbau haben wir dem Raum nun einen sanften Wiener-Charme verpasst – mit Tapeten, geschwungenen Wandleisten und neuen, bequemen Stühlen. Einladend und gemütlich. Bin gespannt, ob sich in den Kommentaren noch jemand findet, der sich an die Kegelbahn erinnern kann. Habt einen bezaubernden Samstagabend – und vielleicht ja bald ein Meeting bei uns im Guggital. ✨ #meetingraum #guggital #kegelbahnnostalgie #interiordetails #seeblick #seminarlocation #jugendstil #lusterliebe #guggitalgeschichten #restaurantzug

Meetingraum Fotoshoot-Impressionen Der IKEA-Effekt und mein kleines Familienalbum 📸 oder Meetingraumpost 2.0 Kennt ihr den sogenannten IKEA-Effekt? Die Idee dahinter: Wenn man selbst etwas zusammengebaut hat, dann hängt man einfach mehr daran – selbst wenn’s ein bisschen schief ist. 😉 Und ich glaube, so ähnlich ist es bei meinen Meetingraum-Fotoshooting-Fotos: Ich mache das Setting, drücke selbst auf den Auslöser und nachdem alle meine Models vom Meetingraum-Shooting Familienmitglieder sind, besteht eine liebe emotionale Bindung. Eben so irgendwie ganz viel Ikea-Effekt. Also was soll nun die lange Einleitung: Ich hab ein ‚Meetingraumvideo‘ gemacht, denn ich möchte doch so gern meine ganze Bildauswahl zeigen. So genug geplaudert, auf den Bildern sind: 🧡 meine hübsche kleine Schwester Christina, 🧡 ihr toller Ehemann Thomas, meine Neffen: 🧡 der sprachgewitzte Matthias 🧡 mit der charmanten Flora, 🧡 das Mathegenie Lukas 🧡 mit der entzückenden Sophie, 🧡 Felix, mein persönlicher Generalsekretär, 🧡 der geschichtsbegeisterte Niki, 🧡 und mein technikverliebter Sohn Christopher. Für Bilder vom Meetingraum selbst hat es wieder nicht gereicht, die zeig ich dann morgen, oder so. Habt einen bezaubernden Abend – und viel Freude mit meinem kleinen Familienalbum-Meetingraum-Reel. Bis bald im Guggital – ,um es gemütlich nett zu haben. #familienalbum #ikeaeffekt #guggital #meetingraum #familienzeit #hotelzug #gastfreundschaft #videoliebe #storytellingguggital #guggital #restaurantzug #meetingzug @christina__adler @matti_adler @luki_adler @chrels @felix.meisl @ssophie308 @flxra_03 @nikimeisl Christopher Elsener Thomas Adler Christina Adler

Letzten Herbst haben wir unseren Meetingraum neu gestaltet – mit viel Liebe, neuen Farben und hübschen Details. Was lange fehlte: schicke Bilder! Im Frühling war’s dann so weit – das Licht perfekt, die Idee bereit … und ich hatte Familienbesuch aus Graz. Besser gesagt: wunderbare Models zur Hand, die sich bereit erklärt haben, mir beim Shooting zu helfen. Die Fotos sind längst auf unserer Homepage gelandet, ganz ohne Post. Es war einfach zu viel los: eine neue Speisekarte nach der anderen, saisonale Highlights, Anlässe – da blieb keine Zeit, euch die schönsten Bilder zu zeigen. Jetzt – wo mich das Wetter sanft davon abhält, die Sommerglacekarte fertigzustellen – ist endlich der richtige Moment, um euch meine Familien-Models zu präsentieren. Zugegeben: Der neue Meetingraum ist auf den Bildern kaum zu sehen. Aber macht nichts – wer achtet schon auf Tische und Stühle, wenn so viele charmante Menschen so fröhlich in die Kamera lachen? Mit dabei: meine Schwester Christina, ihr Ehemann Thomas, ihre Söhne Matthias und Lukas, mit den bezaubernden Freundinnen Flora und Sophie. Dann noch meine Neffen Felix und Niki – und mein Sohn Christopher, der erst fotografiert hat und sich später doch noch unter die Models gemischt hat. Eine kleine Auswahl seht ihr heute – und weil wir so motiviert waren, haben wir auch noch Hotelaufnahmen und Aperitiffotos gemacht. Aber die verdienen einen ganz eigenen Post. Habt einen wundervollen Abend – und bis bald im superfamiliären Guggital! 💛 #familienzeit #guggital #meetingraum #zugersee #gastlichkeit #restaurantzug #guggitalmomente #teamwork #hinterdenkulissen #hotelliebe @christina__adler @matti_adler  @luki_adler @chrels @felix.meisl @ssophie308 @flxra_03 @nikimeisl