Hassan hat mir gerade ein Video gesendet. Das muss ich euch zeigen. Gica und Kay präsentieren ihre Oster-Vorspeisenkreation - Haben die drei doch toll gemacht! Das fünfgängige Ostermenü gibt es heute und am Ostermontag als Ergänzung zu Guggitals Klassikern, veganen Gerichten und der Kinderkarte. Habt einen wundervollen Ostersonntag und bis bald im frühlingshaften Guggital 🐰🐰🐰 #guggital #ostern #osterninzug #restaurantostern #restaurantguggital #happyeaster #yummy #Ostervorspeise

Bis bald im frühlingshaften Guggital! Wir haben Ostersonntag und Ostermontag geöffnet und verwöhnen Sie mit einem frühlingshaften Ostermenu, vegetarisch oder mit Fleisch. Zusätzlich bieten wir Guggitals Klassiker, vegane Gerichte und die Kinderkarte an. Wir freuen uns auf euren Besuch. #guggital #ostern #froheostern #restaurantinzug #osternimrestaurant #restaurantguggital #happyeaster

War wieder einmal super Stolz auf mein Team, wie toll sie am Karfreitag gearbeitet haben. Deshalb gibt es extra für sie eine kleine Slideshow und ich hör auf euch jetzt zuzutexten, damit ihr das Video anschauen könnt ! Habt einen schönen Frühlingsabend, morgen viel Spass beim Schokohasensuchen und bis bald im frühlingshaften Guggital! #guggital #Ostern #restaurantinzug #Karfreitag #restaurantguggital Nicolino Oliverio Tamás Czira Patrick Fähndrich Gica Apopei Marcels Food & Lifestyle Blog Martin Elsener Biljana Radisa Djordjevic

Brrr, ist das kalt heute – so ein regnerischer Tag im Frühling zieht gleich die Temperaturen nach unten, bzw. fühlt es sich so an. Aber wisst ihr was? - Das Osterwochenende wird wunderbar warm und ich sehe schon jetzt, wie sich die Kinder über die Osterfeiertage auf Guggitals Kinderspielplatz vergnügen - einfach perfektes Osterwetter. Am Ostersonntag und Ostermontag hat unsere Küchencrew ein wunderbares Ostermenü aus 5 kleinen, frühlingshaften Gängen für Euch zusammengestellt. Also, eigentlich sind es zwei Menüs, einmal mit und einmal ohne Fleisch. Zusätzlich zum feinen Ostermenü bieten wir Guggital-Klassiker, vegane Alternativen und die Kinderkarte an. Hoffe, bei euch ist das Wetter zu Ostern auch so schön wie bei uns in Zug, damit der Osterhase im Garten brav sein Werk verrichten kann. Habt einen schönen Abend und bis bald im Guggital! Angemerkt: Instagram sperrt mich nun schon den 5 Tag für Likes und Kommentare auf Posts, ebenfalls Freundschaftsanfragen. Ich habe keine Information weshalb die Sperre ist und wie lange der aufgedrückte Spuk noch geht. (Instagram gibt an, damit die Community schützen zu wollen: Ist ja auch furchtbar bedrohlich Blümchen und Herzen durch die Welt zu senden! Nein, keine Sorge, ich werde nicht daraus lernen und weiterhin (sobald ich wieder mitmachen darf) für alles, was mir gefällt Blümchen und Herzen verteilen (rebellisch nicht? ). (die sind für euch) #guggital #hotelguggital #restaurantguggital #restaurantzu #ostern #osterninzug #seeblick #zugerseeblick

Da komm ich schon wieder mit einem französischen Restaurant-Fachausdruck daher, aber der ist wirklich schnell erklärt: Mise en place [mi zɑ̃ ˈplas] heisst ‘an den Platz legen’. Glaubt aber nicht, dass wir das so schön französisch 'dahersäuseln'. Bei uns heisst das ‘Missam Plass’ und bedeutet nichts anderes, als die Vorbereitungsarbeiten vor den Restaurant-Hauptzeiten. So sitzen Nicolino und Erin schon eine Weile am Tisch und falten geduldig und sauber eine Serviette nach der anderen und halten auch kurz mal an für ein nettes Foto. Habt einen schönen Abend und bis bald im österlichen Guggital. #guggital #ostern #restaurantzug #restaurantguggital #serviettenfalten #miseenplace Nicolino Oliverio @zurigo.49

Ganz frühlingshaft geht es heute um Blumen, und zwar um ganz wunderhübsche Frühlingsblumen, arrangiert in kleine Sträusschen, na gut, wer sich bereits durch die Bilder ‘ge’swipe’t’ hat, sieht hier auch einen wundervoll grossen Blumenstrauss mit Lisa oder doch eher Lisa mit einem hübschen Blumenstrauss. Ja und wer ist nun Lisa? Lisa hat einen charmant, bezaubernden Blumenladen in Oberwil bei Zug, unterhalb der Klinik Zugersee. Am Wochenende hatte sie eine Blumenbestellung für ein liebes Geburtstagsfest ins Guggital gebracht. Gleich kam ich mit der sympathischen Floristin ins Gespräch. Genau genommen, ‘durch die Blume’, hielt sie doch gerade diesen grossen Strauss mit beiden Händen fest. Lisa hatte sich erst vor kurzer Zeit den Traum vom eigenen Blumenlädeli (Blumenlädchen) erfüllt und ist mit vollem Herzen bei der Sache. Jetzt war ich natürlich neugierig, ob ich auf der Homepage von der Kleinunternehmerin noch mehr Informationen finde. Oh, die Frau versteht ihr Fach: Bunt und modern sind ihre Kreationen und nicht so öde ‘Gerberagestecke’, sondern liebliche Sträusse und Arrangements und so tolle Workshops bietet Lisa an, wie Osternester gestalten, Ostereier färben oder Frühlingssträusse binden und so vieles mehr rund um Pflanzen. Ich finde, die Lisafloristin macht das wundervoll und ich bin mir sicher, das schicke Angebot von Lisa wird sich schnell herumsprechen und wir werden im Guggital noch viel öfter etwas von ihr zu bestaunen bekommen. www.floralisa-blumen.ch ... und auf Instagram findet man Floralisa ebenfalls @floralisa_blumen Viel Freude beim Blümchen anschauen, habt einen schönen Abend und bis bald im frühlingshaften Guggital! Instagram gestattet es mir momentan nicht Freundschaftsanfragen anzunehmen, Posts zu liken oder zu kommentieren. Warum, weiss ich nicht, hoffe, diese Einschränkung ist bald vorbei. #guggital #restaurantguggital #geburtstagefest #floralisa #blumenoberwilbeizug #frühlingsgestecke #frühlingsblumene #blumenladenzug #hotelinzug #restaurantinzug

Das Guggital und die beiden Küchenchefs – Das hat wohl ein bisschen für Verwirrung gesorgt Also kläre ich gerne auf, was ja auch schon so lange geplant war. Unser vorheriger Küchenchef Satha Satchithanantham wollte zurücktreten. Als Perfektionist und Workaholic hat er es kaum geschafft, auch einmal abzuschalten. Wir waren sehr traurig, aber mussten seinen Entscheid akzeptieren. Insgesamt hatte Satha das Guggital 14 Jahre begleitet. Satha hatte auf Ende Jahr gekündigt. Verblüffend schnell hatten wir einen geeigneten Nachfolger, gefunden. So ergab es sich, dass wir im November und Dezember einfach zwei Küchenchefs hatten. Hat ausgesprochen gut funktioniert und Satha hat so Kay König, seinem Nachfolger, alle Guggital-Geheim-Rezepte, Guggital-Familienrezepte, eigene Kreationen und sonst allerlei weitergeben können. Satha war auch so nett, seine Erfindung, die so beliebte Guggital-Zuger-Kirsch-Eistorte bei uns im Haus zu belassen. Wäre ja auch schlimm gewesen, Satha und diese geniale Dessertkreation zu verlieren. Nun ist es so, dass Satha, wenn wir Hilfe brauchen, im Guggital aushilft. Das war ebenso vor ein paar Tagen und so erzählte ich euch über Sathas feine Dessertgläschen in einem Post. Und nun ganz wichtig: Wie geht es uns nun mit unserem neuen Küchenchef Kay? SUPER! Zudem haben unsere Gäste den Wechsel nicht wirklich bemerkt. Satha war ein sehr kreativer Küchenchef und Kay ist das ebenfalls. Wir hatten sehr Angst, dass eine Nachfolge holpern könnte, doch nein, wir hatten grosses Glück, einen so wundervollen Nachfolger für Satha zu finden. Für mich gehört Satha immer noch ins Guggitalteam und ich finde es super, dass sich der neue und der ‘alte’ Küchenchef so gut verstehen. Oh, und falls Ihr noch Fragen habt, ich kläre gerne auf. Sobald ich für die neue Homepage die neuen Personalfotos habe, stelle ich euch Kay sehr gerne genauer vor. Somit bis bald im Guggital mit manchmal 2 Küchenchefs! Foto: Marcel Nussbaumer Sathananthan Satchithanantham #guggital #restaurantzug #küchenchef #restaurantguggital #hotelguggital

Am Karfreitag stocken wir für euch unsere Fischgerichte hübsch auf, als Start in die Osterfeiertage. Für Ostersonntag und Ostermontag hat unser Küchenteam ein feines, frühlingshaftes Menu kreiert, wahlweise vegetarisch oder mir Fleischhauptgang. Guggital Ostermenu: Kleine Gänge, lieblich aufeinander abgestimmt Dreierlei vom Ei | Spinat | Trüffel Hummer Bisque oder Rüeblisuppe | frittierte Rüebli Perlhuhnbrust | Polenta | Ratatouille oder Karamellisierter Tofu | Polenta | Ratatouille Lammnierstück | Knoblauch | Rosmarin | Kartoffel | Bohnen oder Chicoreé | Radicchio | Orange | Bärlauch | Kartoffel Dark Bourbon Schokolade | Mascarpone | Sauerampfer Oh, ich finde, unser Küchenteam hat hier wunderbar kreiert, freu mich drauf. Zusätzlich zum Ostermenu bieten wir am Ostersonntag und Ostermontag Guggitals Klassiker, eine bunte Auswahl an Gerichten, vegane Speisen und die Kinderkarte an. Habt einen wunderschönen Abend und bis bald im österlichen Guggital #guggital #ostern #osterninzug #restaurantguggital #hotelguggital #restaurantzug #ostermenu

Pappardelle ripiene di Burrata , Cime di Rapa-Pistazien-Pesto, Garnelen #guggital #restaurantzug #hotelzug #restaurantguggital #garnelen #cimedirapa #pappardelle

Ich habe doch sicher schon erwähnt, dass wir das tollste Küchenteam der Welt haben. Heute, als wir die Frühlingskarte in allen Einzelheiten besprochen hatten, erwähnte ich, dass ich am Erfolg unseres ‘Tiramisu a la minute im Glas’ anknüpfen möchte, nach dem Motto «never change a winning team». Gut und da Erdbeeren so frühlingshaft aktuell werden, hatte ich ein Erdbeer-Tiramisu vorgeschlagen. Unsere Gardemanger Gica (*hab mal nachgeschaut, ob es für Gardemanger, also Koch kalter Gerichte, auch eine weibliche Form gibt und ich glaube Google hat wohl einen Touch Humor, kam doch glatt der Vorschlag ‘Kaltmamsell’) Also weiter in der Geschichte. Unsere 'Kaltmamsell' Gica und unser Küchenchef Kay berieten sich kurz und während wir noch mit der weiteren Karte beschäftigt waren, zauberte so nebenbei Gica ein Erdbeer-Tiramisu. Und natürlich wurde dieses gleich verköstigt. Nach der Reaktion unserer Testesser Gica und Kay zu schliessen, schafft es das frühlingshafte ‘Tiramisu a la minute’ in die neue Karte. Guggitals Frühlingskarte mit Bärlauch, grünen Spargeln, frischen Morcheln, Rhabarber, Erdbeeren und sonst noch frühlingshaftem gibt es ab übernächster Woche. Somit bis bald im Guggital bei einem feinen Dessert von unserer Kaltmamsell! #guggital #frühling #kulinarischerfrühling #tiramisu #erdbeertiramisu #restaurantinzug #restaurantguggital #dessert #kaltmamsell Gica Apopei Kay König

Ich bin gerade dabei für Guggitals neue Homepage Bilder auszusuchen. Oh, ihr wisst bestimmt, ich habe viele, was die Auswahl nicht gerade erleichtert. Beim Zusammensuchen stiess ich auch auf die wundervollen Aufnahmen von Vera Bättig @verasatelier, einer wundervollen Fotografin. Bei den letzten Modeaufnahmen im Guggital der Doema Boutique aus der Zuger Altstadt entstanden wirklich tolle Fotos und so nebenbei modelten meine Angestellten brav mit. Unsere talentierten Models sind: Riccardo, Tamas, Nicolino und Giorgio. Scrollt euch mal durch die Bilder, ich denke, die sind alle authentisch und ‘homepagetauglich’. Für die neue Homepage müsst ihr euch noch ein bisschen gedulden, aber diese Fotos wollte ich euch jetzt schon zeigen. PS. Ganz herzlichen Dank für die wunderschönen Aufnahmen, ihr seid toll: Doéma Boutique  Veras Atelier  @video.mariana und natürlich auch Giorgio, Nicolino, Tamas und Riccardo #guggital #doemaboutique #modeaufnahmen #restaurantzug #hotelzug #restaurantguggital #guggitalcrew Nicolino Oliverio Tamás Czira Biljana Radisa Djordjevic Riccardo Rea

Frühling und Herbst sind eindeutig meine Zuger-Sonnenuntergang-Lieblinge. Da die Sonne noch so flach auf die Erde scheint, hat man ein wundervolles Bunt schon lange vor Sonnenuntergang und auch danach. Habt einen bezaubernden Abend und bis bald im Guggital mit den legendären Zuger Sonnenuntergängen. #guggital #sunset #sunsetlover #zugersee #sunsetzug #zugerseesonnenuntergang #hotelzug #restaurantzug